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广州面包蛋糕培训班

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课程详情

刘清校长

广州面包蛋糕培训班

【进店类】（进店学）	【自家】开店特训营课程
【技术类】（课堂学）	烘焙类	西点烘焙面包课程+烘焙饼干月饼课程
	生日蛋糕类	生日蛋糕基础课程+生日蛋糕成品课程
	慕斯西点类	慕斯西点课程
	网红类（赠送）	爆浆蛋糕+便当蛋糕+网红牛轧饼干
【进店类】（进店学）	【自家】开店特训营课程
【自家类】（仅刘清才有）	冰果露ins+单身狗粮
【自家类】（仅刘清才有）	冰果露ins+单身狗粮
同样课程同样价格多学一倍以上内容！

课程设置

课程时间

46天

学习时间

9:00-19:00（全天开放免费学习）

师资配置

刘清老师+256精英名师+73位外教

赠送课程

送自家开店特训营，价值6000元

课程价格

请详询

毕业方向

A+B+C

毕业方向

A+B+C

刘清学员

A

开店创业，拥有属于自己的事业！做老板，不用再拿死工资了，技术+事业，成就人生!

B

高薪就业，名校证书，国家承认！1000+名企签约，高薪工作等着您！也可先就业挣钱后再开店！掌握技术，终身受益！

C

私房创业，投入低，风险低，灵活创业，自由在家挣钱！家庭事业两不误！

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自家【进店学】流程

体验店实战

1、进驻【刘清广场】600m²体验店实战

刘清学校创始人～“刘清”命名的广场！两万多平米，是中国最大的西点中心！【其他学校做不到】单学员1000多人！火爆销售场面！现场学习：爆品新品定位！1.5倍定价销售马上提高50%方法，节日促销方式。顾客话术心理销售，提高客单价，复制内部数据表格，全套销售秘籍。

刘清自营店

2、进驻【酷吧刘清大厦】236m²刘清自营店

刘清大厦（自营店）是中国西点第1学校～刘清地铁口自有大厦物业！价值三亿多实力傲视同行！店排队销售！进店网红新品营销秘密！收银管理一分钟收档结算方法！仅会员月入18万增值方法，掌握提高营业反而节省人员。

体验店实战

3、进驻广州【天河大厦】260m²体验店实战

（业绩火爆）实战直接学习市场新产品上市，合理用新机器，控原料成本，掌握新配方，不用加班高效生产方法，【自家】学1小时新品上市方法。

体验店实战

4、进驻【东泷商贸城】56m²体验店实战

（低投资，回报快）实战学习【新零售】场景体验成交+微信加粉成交+抖音营销让56平米的店做到年入百万！排队秘密！西点饮品搭配提高客单价方法

技术 1

【技1】烘焙类学习内容品种：

1西点烘焙面包课程：(8天)

佛卡夏、红楼兰、奶香芝士、和风香芋、日式白方包、马其顿营养面包、超前芝士条、养生方包、黑麻麻、脆皮三明治、红枣红糖吐司、热狗总动员、黑椒鸡排、港式菠萝包、梦幻甜甜圈、埃及奶油面包意式培根披萨、芥末沙拉面包、丹麦面包类：牛角包。

2烘焙饼干月饼课程：(7天)

戚风蛋糕胚、网红波波蛋糕、半熟芝士、布朗尼、葡挞、红丝绒水果蛋糕卷、舒芙蕾、虎皮蛋糕卷、紫薯于你、重油蛋糕胚、酒渍蔓越莓、麻薯蛋糕卷、港式雪烧、网红珍妮曲奇、牛扎糖饼干、网红雪花酥、奶脆棒泡芙、网红蛋黄酥、广式月饼、冰皮月饼。

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技术 2

【技2】生日蛋糕类学习内容品种：

3生日蛋糕基础课程：(10天)

直胚、圆胚、方胚、心型胚、异形胚、曲奇边、曲奇玫瑰、贝壳边、花瓣边、饺子边、飘带边、扭结边、水滴、玫瑰花、康乃馨、5瓣花。

4生日蛋糕成品课程：(10天)

巧克力淋面、6寸淡奶油、告白气球（颜色的知识）、数字蛋糕、艾素糖、裸胚（8寸真胚）、芝士转印、3D打印、独角兽、星球蛋糕、比基尼、草莓蛋糕、寿桃蛋糕、独角天使、双层美人鱼、甜蜜爱人、黑森林、小汽车、方形蛋糕、芭比。

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技术 3

【技3】法式西点类学习内容品种：

5慕斯西点班：(6天)

1、

慕斯与鲜水果理论、分蛋海绵蛋糕、草莓慕斯。

2、

榛果巧克力慕斯、巧克力抹面、几何形。

3、

巧克力慕斯、沙哈蛋糕胚、巧克力装饰片、慕斯奶油裱花。

4、

意式手指饼干、提拉米苏、宫廷宙司。

5、

法式芒果巧克力奶油、原味千层皮。

6、

柠檬苹果馅、柠檬慕斯、西点盘式装饰、3D柠檬慕斯。

店（两天学习）

早>

开店创业精准定位,投资成本现场预算,懂得选址到装修,现场店起名定招牌！到店亲自招聘人员，开业准备，全套学会绝不走弯路！

【定位布局实战】

中>

深入店后厨现场，公开所有设备品牌，内部用料秘密，从原料（省30%成本）到成品生产流程公开！【解密后厨】（其他学校做不到）

【原料后厨设备】

晚>

到店现场新品上市展示柜摆放，定价优惠活动制定，现场海报设计营销立增60%营收！【自家】学会收银机与微信打通1秒结账！

【海报排队收银】

早>

深入店面现场学会一人多开几个微信，同时玩转500多个微信群！学会精准成交话术现场接单！掌握【幸福西饼】线上成交1小时配送方法！直接学会从0粉丝到5万粉丝的秘密！

【微信群线上营销】

中>

进店学【新零售】新体验式新零售盒马鲜生全套做法，懂得新微商城做法，至少省8000元费用！进店学会用微信日卖500个蛋糕日入万元秘密！现场公布秘籍一学就会！

【新零售微商城接单】

晚>

由刘清老师带进店现场复制积分制绩效管理！学会老板在家里，店员工照常拼命工作的方法。【特别学会】：一人做出两人业绩，只付一人工资！

【员工绩效管理】

课堂现场实景

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课堂现场实景

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开课校区

刘清广场校区

广州天河区车陂龙口大街1号刘清广场

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更新时间： 2025-05-28

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