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项目价格： 1580元
学习内容： 重庆火锅全套技术
培训品种： 清淡、香辣、麻辣底料等制作全过程
学习时间： 7-15天
学习方式： 一人一份材料,鑫南北师傅指导,学员亲自操作
原料设备： 不受任何限制
售后服务： 永久售后服务
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是汉族传统饮食方式，起源于汉族民间，历史悠久。正宗重庆火锅的特点是讲究色、香、味、麻、辣、鲜、香，辣而不燥，麻而不烈，香味纯正浓郁，回味悠长。麻辣为主，多味并存；讲究调味，善于变化；注重用汤，崇尚自然；刀工精细，变化灵活；选料广泛，独具一格；饮餐合一，随心所欲。
鑫南北小吃培训传授正宗重庆火锅做法，采用几十种天然植物香料和草药熬制而成，不添加任何色素、香精，不仅味道香醇，油而不腻，味道麻辣纯正。传授重庆火锅核心环节底料的炒制技术、提红油和提老油等技术，使学员学成后达到独立开店的水平。
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.重庆火锅主料，辅料，香料等识别运用；
3.重庆火锅清油老油的炒制；
4.火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理 ；
5.清淡、香辣、麻辣底料；
6.原料采购、存放、保鲜技术；
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
采用重庆传统配方教导三种底料：清淡，香辣，麻辣，各种秘制辅料，火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等一系列技术教导，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。
优势一：商品独特，市场空白。
鲜榨果汁是一种新的健康饮品，市场一片空白，无同类竞争对手。采用新鲜玉米现场制作，**出品的每1杯都是最新鲜的。
优势二：养颜养生，保健饮品。
玉米中含有维生素e、卵磷脂、钙、磷、谷氨酸、低聚糖、食物纤维、胡萝卜素、矿物质等，对人体有健脑、抗衰老、降低血清胆固醇等作用。
优势三：成本低，利润高
玉米汁冰饮品不受季节影响。并且成本低，利润高，任何人都可以消费得起。
优势四：八大系列，百喝不厌
不同口味的玉米汁特色鲜明、口味独到、口感绝佳，多种组合搭配更令食客百吃不厌，品尝一次即成回头客，生意自然越做越红火。
优势五：选址灵活，轻松开店
十年小吃培训经验
10余个厨艺大师手把手教学与开店指导
1000多种小吃培训项目任意选择
实景考察、免费品尝、满意后再报名学习
不限制时间、随到随学
只收取一次费用，中途不收任何费用
学员开店，全程指导，一站式服务让您省力省心更放心
专业团队指导、产地考擦、店面评估与建议
全新的厨具、原材料、调料配送渠道
（学员也可选择在附近商城购买）
学员店铺开业、提供促销活动策划及指导检验
完善的售后服务 QQ 微信 电话 6*8小时的及时售后服务
学员学后时间过长、忘记方式、流程、不用担心，终身可来重学不收任何费用
终身免费再学与技术升级配方
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