• 项目名称：长沙臭豆腐
• 项目品牌：食为先
• 学习内容：长沙臭豆腐全套技术
• 培训品种：见具体介绍
• 学习时间：2-4天
• 学习方式：现场一对一教学，学员亲自动手操作。
• 原料设备：不受任何控制
• 售后服务：免费技术升级

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长沙臭豆腐，一种比较具地方特色的风味小吃，古老而传统。别看它名字粗俗，外表丑陋，但却能深得人心，源远流长。“闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详，流传甚广，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

食为先臭豆腐闻着臭吃着奇香，不同于其他地方的臭豆腐，从颜色、气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色，初闻怪异的气味，但千万不要被这些吓到，尝过之后，**会让你的印象大有改观。

食为先臭豆腐色泽焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是突出，一经品尝常令人欲罢不能，一尝为快,故有尝过李家臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。

技术介绍

传授潮汕砂锅粥全套技术，潮汕砂锅粥调料配方传授，各种口味的砂锅粥的制作学习，潮汕砂锅粥调料采购渠道，潮汕砂锅粥开店经营问题的解答等等。

培训方式

系统学习 专业指导

按照长沙臭豆腐标准的比例配方和制作方法，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时

培训时间

随到随学 学会为止

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习,学员学会为止,学习时间一般为2-4天左右,视个人学习接受能力而定。

1、豆腐坯的选购；

2、臭水的制作；

3、上色料水的做法；

4、秘制香料的配制；

5、各种调味料的配比；

6、臭水的保存方法；

7、炸臭豆腐的操作方法；

8、臭豆腐酱汁的制作。

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其一

项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

其二

开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

其三

专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

其四

随到随学，不限时间满意为止。

全国连锁

品牌分校遍布全国

学习方便设备完善

数十家分校同时开课

技术正宗

品种众多-火热项目

口味地道-开店火爆

价格亲民-不限学时

手把手教-学会为止

师资强大

专业老师教学指导

实力雄厚实操式演练

服务**

专业技术研发团队.

资深售后团队服务

终身技术支持提升