湘菜
学习时间10-15天
学习方式
原料设备
售后服务
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
食为先采用传统湘菜的做法，手把手指导多款不同品种的经典湘菜菜式，刀工，各类工艺等一系列技术进行手把手教学。
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、各种食材的处理方式；
3、不同品种菜式搭配；
4、湘菜菜谱大全，多款正宗特色湘菜的做法教程；
5、基本刀工练习；（刀功、抛锅等）
6、基本技巧：煨，炒，焖等各种技巧学习；
7、各种配料的认识与搭配运用；
8、原料采购、存放、保鲜技术；
9、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
随到随学 学会为止
食为先学校教学时间为：8:30-18:00，节假日不放假，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每周六日学习）,学员学会为止。（本项目正常的学习时间一般为10-15天左右，视个人学习能力而定）
品牌分校遍布全国
学习方便设备完善
数十家分校同时开课
品种众多-火热项目
口味地道-开店火爆
价格亲民-不限学时
手把手教-学会为止
专业老师教学指导
实力雄厚实操式演练
专业技术研发团队.
资深售后团队服务
终身技术支持提升
咨询学费
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