油炸系列：油饼，欢喜坨（麻圆），春卷，油糍，南瓜饼。
①油炸系列材料认识和选用，及采购；
②油炸系列基础理论知识；
③油饼、麻团、春卷等制作设备、工具的选择和采购；
④油炸系列各种调料的认识及采购技巧；
⑤店面选址及经营管理技巧；
⑥讲解不同季节，油炸系列的制作技巧。
合肥蜀湘情缘文化传播有限公司，隶属蜀湘情缘餐饮培训公司。是国内专业的小吃培训机构，创业培训基地。
经过多年的沉淀，蜀湘情缘拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计200余种培训项目。
截止2017年5月，蜀湘情缘已在北京、合肥、杭州、阜阳、太原、西安开设机构，凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念，完善的教学体系，优质的服务品质获得学员的一致好评。迄今为止，培养学员10万+，数万人创业成功。
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