①鸡蛋灌饼原材料的选择和采购；
②讲述鸡蛋灌饼的发展史及基础理论知识；
③鸡蛋灌饼制作设备、工具的选择和采购；
④鸡蛋灌饼各种调料的认识及采购信息；
⑤店面选址及经营管理技巧；
⑥讲解不同季节，鸡蛋灌饼的保存于制作技巧。

①鸡蛋灌饼酱料的制作技术与技巧；
②鸡蛋灌饼配菜的制作技术与技巧；
③产品的的制作流程与方法；
④灌饼炉具的操作工艺讲解 、注意事项；
⑤学员动手实操练习；
⑥老师指导，学员着重练习薄弱点，满意为止。

1、签订培训合同，手把手教学；
2、**每个学员全程都是实践动手学习；
3、**核心技术配方无保留传授技术；
4、**学习中途不增加任何杂费；
5、**学员能够完全掌握核心技术；
6、**学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、蜀湘情缘餐饮培训**，学会为止。