北京月饼培训班
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北京月饼培训班
月饼
月饼
月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱的传统节日特色食品,月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。
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课程信息
培训内容
月饼:桂花月饼,冰皮月饼,梅干月饼,五仁月饼,豆沙月饼,玫瑰月饼,莲蓉月饼,冰糖月饼,白果月饼,肉松月饼,黑芝麻月饼,火腿月饼,蛋黄月饼等。

选购材料与食材处理
①月饼材料的认识和选用及采购;
②讲述月饼的发展史及基础理论知识;
③月饼制作设备、工具的选择和采购;
④月饼配料的选择与采购;
⑤店面选址及经营管理技巧;
⑥讲解不同季节,月饼的制作与保存技巧。
配方配料与实操练习
①月饼馅料的配制;
②月饼烘焙技术;
③不同口味月饼的制作技巧;
④月饼皮制作技巧;
⑤学员动手实操练习;
⑥老师指导,学员着重练习薄弱点,满意为止。
培训**

培训**

1、签订培训合同,手把手教学;
2、**每个学员全程都是实践动手学习;
3、**核心技术配方无保留传授技术;
4、**学习中途不增加任何杂费;
5、**学员能够完全掌握核心技术;
6、**学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、蜀湘情缘餐饮培训**,学会为止。

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培训**
学校简介
北京蜀湘情缘小吃培训中心欢迎你
北京蜀湘情缘小吃培训中心
合肥蜀湘情缘文化传播有限公司,隶属蜀湘情缘餐饮培训公司。是国内专业的小吃培训机构,创业培训基地。
经过多年的沉淀,蜀湘情缘拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队,为创业者提供专业、流行、经典的培训项目,培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列,共计200余种培训项目。
截止2017年5月,蜀湘情缘已在北京、合肥、杭州、阜阳、太原、西安开设机构,凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念,完善的教学体系,优质的服务品质获得学员的一致好评。迄今为止,培养学员10万+,数万人创业成功。
未来,蜀湘情缘将一直坚持为客户着想,让客户满意的服务宗旨,致力为创业者提供高品质、全方位、多种类的培训服务。夯实学员创业之路。
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更新时间: 2020-01-07

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