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"重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统名小吃，主粉由红薯,红苕豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于价廉物美，长期以来一-直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”!素有“天下第一粉之美名。
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