杭州华力高级厨师培训班
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课程详情
什么是厨师
高级厨师研修班
关于厨师
厨师,是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。
行业前景


美食行业前景:
人生来就是吃货,没有哪个人是不喜欢美食的,所以这就是一大商机,美食行业前景很不错,参考《2016-2021年中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》显示,近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,据有关方面的统计,餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔。

就业方向
就业方向
星级酒店
国内星级酒店数量近12000家,竞争激烈对高水平中西餐烹饪人才有看极大需求毕业学员进 入星级酒店工作机会多。
就业方向
大中型餐饮企业
餐饮企业数量庞大,大中型餐饮企业快速发展投资不断加大,亟需技艺精湛的烹饪人才学业 优秀的学员就业前景广阔。
就业方向
高档餐厅
高档餐厅对烹调师的能力要求极高,优秀烹调师蕲资待遇优厚受过系统培训的学员必将在烹 饪界拥有极强的竞争力。
就业方向
自主创业
学校设有创业孵化机构。专家团队根据创业所在地消费人群的口味习惯,从选址、办证、装满培 训后厕设备、运营等环节提供全程帮助。
课程内容
第一年课程安排

理论课程

《烹饪概论》 《中餐烹调技术》 《烹饪原料加工技术》 《冷菜制作与食品雕刻》 《成本核算》


实操课程

磨刀、刀工刀法、翻锅、原料鉴别、原料初步加工,分档取料,初步熟处理,制汤、基础的冷菜制作、热菜各种烹饪方法(炸、炒、烩、汆、煮、焖、烧、爆、熘)、八大菜系(选学任四种菜系)家常菜和风味菜制作、点心制作、水果拼盘、食品雕刻等。

第二年课程安排

理论课程

《中餐烹调技术》《烹饪原料加工技术》《烹饪营养与卫生》《成本核算》《烹饪美学》


实操课程

花式刀法 秘制调味配方 八大菜系 养生菜肴 素菜 花式点心 烧烤 秘汁烤

华力-专注技术培训19年
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杭州华力教育

杭州华力电子电脑有限公司成立于2000年,经过19年的稳步发展,已成为企业之一,旗下教育于2006年5月正式成立,是一家规模化从事技能培训的机构。
多次被评为“浙江省消费者满意示范单位”、“中国消费者协会诚信单位”、“信息技能人才培训基地”、“杭州劳动部职业技术考证基地”等荣誉称号。
凭借华力集团较大的实力及良好的口碑,经过十几年时间的发展,华力教育已成为浙江省规模大、科目全、实力强培训机构,开展科目涉及汽车维修培训、电脑维修培训、家电维修培训、手机维修培训、制冷设备维修培训、电子商务培训等,是目前国家工业和信息产业部和国家劳动部培训、考证基地。
学校以“教人求真,学做真人”为校训,以“理实一体化模式”培养人才,利用校内实训设备,采用“工教结合、工学结合、工研结合、校企合作”的人才培养模式。
学校集中教育优点,以“理实一体模式”培养人才,利用校内实训设备,采用“工教结合、工学结合、工研结合、校企合作”的人才培养模式,在教学中使每个学生都可以得到老师的手把手辅导;利用赴企业实训的机会,实现学生与老师共同工作、共同生活。老师负责对学生的培训指导与考核,并在实训中实现对学生的立体式培养,填充了行业、企业对人才培养的要求。

选择华力的五大理由
实践多,学费低
技能+学历 双丰收
合法办学,安心放心
真机实战学会为止
安排就业签订协议
教学环境设施齐全
教学环境
教学环境
教学环境
教学环境
教学环境
开课校区
余杭校区
浙江省杭州市五常大道丰岭路7号
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更新时间: 2020-09-16

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