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| 师傅按照配方单现场示范、学员按照配方单和师傅的指导动作完成桂林米粉制作 | 砂锅粥的选材以及处理、砂锅粥的香料的秘制方法 | 砂锅粥的鲜汤的制作和老汤的调配、砂锅粥的各种菜的搭配方法和技巧 |
砂锅粥营养价值高。大米补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效
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