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我是新手完全没基础，能学会吗?
时间不稳定可以参加培训课程吗？
培训是以理论还是实操为主？
怎么收费的呢？有无附加费？
| 一阶段 | 步骤一 | 步骤二 | 步骤三 |
|---|---|---|---|
| 先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。 | 先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。 | 锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。 | |
| 二阶段 | 步骤四 | 步骤五 | 步骤六 |
| 锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。
| 另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。 | 放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。 |
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