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上午《茶文化简史》
茶的起源、茶的发现、茶的分类、茶文化的对外传播等
下午《审评的基础知识》
茶叶审评基本方法、器具识别及使用、审|评八项因子、绿茶审评操作
上午《茶叶基础知识》
茶树的特征、茶区的分布、茶树生长环境、茶叶采摘
下午《绿茶审评操作一》
审评基本法的操作实践、结合八项因子对绿茶分组进项对比审评、并应用专业术语点评
上午《绿茶审评基础知识》
绿茶的简介、绿茶的加工、绿化的分类、绿茶的审评操作、绿茶常用感官审评术语
下午《绿茶审评操作二》
审评基本法的操作实践、结合八项因子对绿茶分组进项对比审评、并应用专业术语点评
上午《红茶审评基础知识》《茶叶的识别与储存》
红茶的简介、红茶的加工、红茶的分类、红茶的审评操作、红茶常用感官审评术语;春茶、夏茶、秋茶的识别
下午《红茶审评操作》
审评基本法的操作实践、结合八项因子对红茶分组进项对比审评、并应用专业术语点评
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