1、广式烧腊所使用材料的认识选购与讲解
2、工具的选购和使用方法
3、食材的前期处理方法讲解
4、主食材腌制，卤水的调配，炒糖上色
5、卤制的时候与火候的控制技巧讲解
6、香酥的过程与手法，调拌料，卤水的保存方法
1、老师手把手实战示范，讲解广式烧腊技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择，调料与配菜的知识点
2、学员自行挑选准备广式烧腊原材料，老师旁边检察指导
3、结合所学理论知识，自己实践操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导点评
4、学员自我思索总结，老师点评学员作品，学员针对薄弱点反复练习总结，满意为止
系统学习开业知识。包括：店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等，并且免费赠送学员价值1980元的开店快速赚钱宝典套，辅助煌旗学员成功创业赚钱....
不限时间，随到随学，自由安排
一次性缴费，免食材设备费，中途不收其他任何费用
经典火爆餐饮项目，投资不大，收益看的见，易学易上手，开个广式烧腊店，创业好项目。
以培养精通广式烧腊技术，懂得经营、管理综合型具备创业能力的人才为目标。
帮助想创业的人，通过学习餐饮技术、以低投入、低门槛、高收益的方式，快速实现自己创业梦想！
广式烧腊项目学习采用"10%理论+90%实践+开店指导”学习模式，包含绝密配方和制作工艺。
从原材料选购、食材处理开始学习,到制作技巧、配方配料，实操练习，老师点评，开店指导。
广式烧腊是当下热门项目，利润高，收益好，深受各类人群喜欢，市场空间大。门槛低，成本低，适合摆摊与开店。无需任何经验，小班授课，手把手教学，学会为止,核心技术配方无保留教授。
深圳煌旗小吃培训中心隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司，成立于2012年，是一家集餐饮研发、 餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。
9年来，煌旗由期初10余人发展到现在千人的团队，由初期1家培训机构发展到拥有数十家分支机构的大型连锁餐饮培训品牌。到目前、已累计为社会培养餐饮技能人才多达数万人，并深得广大学员高度的认可与肯定。
煌旗始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命，将不断在餐饮培训领域中研发更多经典餐饮项目，扶持更多想创业的餐饮人士。让天下餐饮创业变得更简单更容易复制成功，让更多的餐饮创业人士快速实现自己的致富梦想！
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