| 课程安排 | 第1天 柠檬菠萝甘纳许/奶酪黄油霜实操/马卡龙壳操作 | 第2天 闪电泡美理论/百香果甘纳许/卡仕达酱/奶酪甘纳许/车厘子果酱制作 闪电泡美壳的制作白色淋面制作/巧克力淋面制作/透明淋面制作 | 第3天 栗子奶油夹心/抹茶慕斯/热情果夹心/自巧克力幕斯/血橙果冻夹心 伯爵巧克力慕斯/柑橘香草奶油 |
|---|---|---|---|
第4天 | 第5天 歌剧院/文山理论/鸩康迪蛋糕胚/咖啡糖水/甘纳许/咖啡酱 莓果夹心/酥脆饼底/达克瓦兹/脆层/组装/装饰 | 第6天 黑巧克力淋面/柠檬奶油蛋白霜/杏仁奶油馅卡仕达酱1 巧克力伯爵塔/柠檬挞/水果塔(罗兰香梅理论/脆层/伯爵茶巧克力奶油蓝莓果酱/蓝莓淋面卡仕达酱2/沙布雷/巧克力沙布雷/鸠康迪胚装饰 第7天：淋面/喷砂理论/淋而制作/喷砂装饰/淋而装饰/毕业作品摆台/毕业典礼 |
2014年法国甜点餐馆课程d’entremets创人
2013上法国比赛《Artistiques en深情巧克力》得奖者
可可百利全球形象大使
甜蜜时光，隶属于深圳市德橙教育科技有限公司，是一家全国连锁品牌教育培训学校，致力于烘焙创业培训。从2012年建校以来，我们见证了中国烘焙以及烘焙培训市场的蓬勃发展，也见证我甜蜜时光与学员们一起成长的过程。我们从一群执着热爱烘焙的匠人，经过锤炼，变成无数人烘焙创业路上的引领者。我们的学员也从对烘焙知之甚少的新手变成蛋糕店主，面包匠人，私房工作者。时至今日，我们已在南京、上海、广州、杭州、深圳、长沙、武汉、北京、成都等城市创办18家分校，越来越多的学员用甜蜜时光所学实现了创业梦想。
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