蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

中德职业技能培训学校是一家致力于学历教育、职业教育的专业教育服务机构。打造了以布洛西点咖啡学院、职业技能鉴定中心、学历提升学院为核心的“中德教育”职教品牌。学校以素质培养为基础，能力提升为核心，以独创的“双德”教育培养模式，和“无序记忆”行为教学法为教学模式，坚持“产教融合、校企合作”的原则，依托校企合作开展双师联合培养创新型职业技术人才，打造国内首 个“一站式培训创业基地”。学校教学设备先进，配套有咖啡烘焙实训教室，多媒体理论教室、会议室、研发室等，为学员提供舒适、安全、健康的学习环境。学校旨在服务学生，服务社会，以对学生有价值，对社会有贡献为使命。

提供优质教学是我们一直以来的愿景，为此，我们不断创新不断超越，旨在为大家带来更好的环境以及设施。

布洛烘焙咖啡学院课程主要涵盖：生日蛋糕裱花培训、翻糖蛋糕培训、西点面包培训、软欧面包培训、私房蛋糕培训、咖啡饮品培训、韩式裱花、法式甜点、巧克力培训等专业课程。多年来，布洛深入探秘产品背后的奥秘，追寻西点的起源，致力于培育具备“大师之道”的西点及咖啡老师。
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