曾有一位名人说过：“不做总统，那就做咖啡师吧！”咖啡，与可可、茶并称世界三大饮品之一，它是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的风味饮品。可能你还觉得咖啡是美国、芬兰、挪威、瑞典等欧美国家的代名词，但事实告诉你在越南、韩国等亚洲国家，咖啡已经成为民众接受度最 高的日常饮品。据相关调查研究表明，全球有1/3的人每天都坚持喝咖啡，咖啡已经成为他们生活中不可缺少的一部分。目前，中国咖啡馆数量已经突破10万家，但二、三线及以下城市，咖啡行业仍然大有可为。咖啡业已成为一个飞速发展的新型产业，中国咖啡消费市场年增长率高达16%，远高于世界平均水平。作为消费主力军的年轻人是咖啡馆最重要的目标群体，我国咖啡馆的75.3%消费由20-35岁的年轻人贡献。
那么，咖啡师月薪如何？
每一个行业都只有做精做深，才能获得丰厚的回报，咖啡师也不例外。所以，咖啡师初入行时候，收入能够达到3500元以上。如果是全面掌握咖啡+饮品技能的咖啡师薪资可以达到4500元及以上。咖啡师制作的不仅是一杯咖啡，也是在创造一种咖啡文化，首席咖啡师有月薪超过10000元也不在少数。在一些咖啡厅，经常有客人就为了品尝某位咖啡师制作的咖啡慕名前来。
如何成为全面掌握咖啡+饮品技能的咖啡师？
到专门的学校学习，是行而有效的方法之一。佛山展翅咖啡饮品课程，由25个纯实操学习日组成，学员可以掌握美式、摩卡、拿铁、焦糖玛奇朵、港式杨枝甘露、芝士乌龙茶等50多款咖啡及季节性饮品的制作方法。课程原材料免费供应，**学员牢固掌握上课所学内容。
咖啡师需要持证上岗吗？
根据国务院2016年01月22日发布的《国务院关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》，国务院决定取消61项职业资格许可和认定事项，其中包含咖啡师水平的认定。咖啡饮品专业毕业生可直接推荐进入知名咖啡饮品企业。

1、咖啡农

咖啡农在整个咖啡链上可以算得上是非常辛苦的职业了，首先要把自己放到荒山野岭去照顾咖啡树，与世隔绝一样，风吹日晒，披星戴月，关注每一刻咖啡树的生长，拓展各种提升咖啡品质和口感的处理方式，同时学习对于咖啡的萃取和品鉴知识，因为他们是咖啡豆品质的第 一责任人，另外还要自己把咖啡豆卖出去

2、寻豆师

大部分的寻豆商都是卖生豆为主的，寻找自己需要的生豆，然后再寻找合适的买家。也许寻豆师听起来像是四处旅游的高大上职业，其实不然，出差是他们生活的常态，奔波于不同的国家和咖啡庄园，而且需要去品鉴各种品质的咖啡豆。

3、烘焙师

烘焙师就像魔术师，他们让绿色的咖啡生豆慢慢变成棕色，褐色，外观更加饱满圆润的咖啡熟豆。咖啡豆在他们手中本身的芳香会慢慢表现出来，他们对于咖啡风味起到关键性作用，他们会有自己的烘焙数据。

4、品控师

从字面上理解，品控师就是控制品质，包括控制原料、出品流程和出品品质。品控师一般拥有及扎实的咖啡基础，味觉极其灵敏，因而能很快速的捕捉到市场需求来调整咖啡原料与配方，该职位在精品咖啡为主的咖啡馆居多。

5、咖啡师

咖啡师可能是大家最熟悉的咖啡相关的行业，因为他们是与客户直接接触，把最 后的那杯咖啡呈现给客户的人，咖啡师的技能并不局限于冲煮咖啡，也包括其他的一些技能，最主要的是有充分的服务意识，并且懂得与顾客沟通，而且他们可能还会兼任包括刷碗、洗杯子、打扫卫生等，所以咖啡师通常被认为是全能的。

6、咖啡店长

咖啡店长负责管理咖啡店的所有事宜，包括各种决策、经营策略、对于人员的管理、及市场新鲜点的捕捉。简单说，除了要具备咖啡的专业知识外，还要有一定的管理能力，协调各个员工、岗位的关系。

7、咖啡培训师

咖啡培训师了解咖啡相关的各种基础理论，并且熟知从传统到现代的各种咖啡冲煮方式，他们已经把自己的咖啡知识形成了知识框架。时间长一点的咖啡培训师基本都会有自己的咖啡培训机构，就像我们机构一样，会在集中的时间教会学生一些咖啡的相关基础理论，并对一些操作基础进行指导。会有系统的课程以及设备进行教学。

8、咖啡产品设计师

咖啡设计师是与消费者直接相关的，要设计跟咖啡相关的衍生产品，除了要有专业的咖啡知识还需要有较高的审美和设计能力，比如爆红的猫爪杯，一方面要洞悉市场，把握消费者心理，还有设计出与之对应的产品。

佛山展翅调酒咖啡西点培训学校隶属展翅集团旗下。学校独门整体八层楼，学校环境优雅。首家名师亲传、小班一对一授课、实战性强并首家集团支持学员创业的高端起点培训学校。一诞生就光芒四射、采取理论实操练习实际为原则，将教学和亲身实操紧密相结合，打破人海战术不科学的教学方法，以老师现身说法，针对当下流行，切实有效地将技术和未来所要从事的行业有机地联合在一起，让学员们可以深刻领悟到技术的真谛，真正可以做到学有所用，学有所想，学有所精。
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