家政服务概述：家政服务员的职业定位岗位须知；家政服务员职业操守：家政服务，员职业守则；家政服务相关法律常识：公民的权利与义务、劳动法常识、妇女权益**法常识、未成年人保护法常识、消费者权益保护法常识、食品卫生法常识；安全与卫生知识：家庭防火、防盗及防意外事故知识、出行安全知识、个人安全及自我保护常识、呼救常识、安全用电、用气常识；礼仪习俗：言谈举止、仪表仪容、生活习俗；家庭清洁卫生：清洁保养地面家具及用品保洁、清洁厨房卫生间、能够清洁保养不同质地地面2能够使用清洁剂清洁、保养各类家具能够对餐饮器具和卫生器具进行消毒、不同质地地面和保养知识和原材料的特性、不同质地家具的养护常识、常见消毒剂的性能和使用常识；家庭烹饪、制作家庭餐：能够合理安排家庭膳食、掌握蒸、煮、烙等3种主食制作技法、掌握炒、炸、蒸、煮、炖、拌6种烹调技法、掌握4种以上的得合调味方法、掌握3种以上的冷菜调味方法、掌握肉类原料的简单分割选用技术、掌握一般鱼类的宰杀、支鳞、支鳃、开膛和洗涤的初步加工技术、掌握片(批)、切等常用刀法，能将原料加工成丝状；营养学的基本知识：鲜活原料初加工方法及技术要求、一般配餐知识、一般调味知识、食用油的合理使用、食品(原料及成品)鉴别及保管常识；衣物洗涤收藏：洗涤一般衣物、分类摆放衣物、依据衣物的特性选用洗涤剂、掌握手洗和机洗的正确方法、掌握晾晒和叠放衣物的正确方法、清洁鞋帽，衣物的一般特性、洗涤剂的用途、衣物洗涤的一般常识；家电器使用常识：家用电器和燃具使用(含高端电器)；家庭庞物植物养护：能够进行居室布置、能够养护常见的花卉，并合理摆放、会进行常见花的插摆，能够修剪草坪、生活中的美学基本知识、常见花卉的养护方法、一般插花常识；家庭成员护理：婴幼儿的护理、老人的护理、孕产妇的护理、病人的护理

家庭经营管理师概述：家庭经营管理师的职业定位岗位须知；家庭经营管理师职业操守：家庭经营管理师职业守则；家庭经营管理师相关法律常识：公民的权利与义务、劳动法常识、妇女权益**法常识、未成年人保护法常识、消费者权益保护法常识、食品卫生法常识；安全与卫生知识：家庭防火、防盗及防意外事故知识、出行安全知识、个人安全及自我保护常识、呼救常识、安全用电、用气常识；礼仪、基础礼仪、日常礼仪、餐桌礼仪、商务礼仪；家庭清洁卫生：清洁保养地面家具及用品保洁、清洁厨房卫生间、能够清洁保养不同质地地面、能够使用清洁剂清洁、保养各类家具、餐饮器具和卫生器具进行消毒、不同质地地面和保养知识和原材料的特性、不同质地家具的养护常识、常见消毒剂的性能和使用常识；家庭膳食营养：七大营养素、中国居民膳食营养、膳食营养价值、营养与疾病、食谱的定制；衣物洗涤熨烫、衣物的原料、洗涤一般衣物分类摆放衣物、分类摆放衣物、依据衣物的特性选用洗涤剂、掌握晾晒和叠放衣物的正确方法、衣物的熨烫、洗涤剂的用途、衣物洗涤的一般常识；整理与收纳：了解整理与收纳、衣橱的整理与收纳、家庭空间的规划、厨房、冰箱的整理与收纳、收纳工具的使用与选择、色彩的基本理论、认识体型穿衣、服装搭配；插花、绿植的养护、插花的基础、能够养护常见的花卉，并合理摆放、会进行常见花的插摆，能够修剪草坪、生活中的美学基本知识、常见花卉的养护方法、一般插花常识、基本插花的花型；红酒、茶的基础知识：红酒基础知识、葡萄酒新世界与旧世界的区别、葡萄酒的鉴定与品尝、六大茶系、茶文化的形成与发展；奢侈品：奢侈品的概述、全球十大奢侈品品牌、奢侈品的介绍及品牌的鉴别；家庭成员护理：婴幼儿的护理、老人的护理、孕产妇的护理、病人的护理