深圳甜品专业全科培训课程
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甜品介绍
甜品介绍

甜品,也叫甜点,是一个很广的概念,种类繁多,大致可以分为中式甜品和西式甜品。甜品的种类十分多样,豆类的有红豆沙、绿豆沙;糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊;药材类的有百合糖水、莲子糖水;牛奶类的有窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶。另外,诸如银耳炖木瓜、芝麻汤圆、养颜西米露、黑糯米这样的甜食,也是糖水店里的常备之物。

发展前景
甜品店独有的特点
甜品店独有的特点
一家甜品店拥有的特点是吸引客流的最 佳方式,独有的特点是其他甜品店所难以一时间取代的,只要能够满足消费者的需求的特点,就能受某一个特定群体所欢迎,如儿童主题、情侣主题等。
甜品质量决定顾客忠诚度
甜品质量决定顾客
如果说拥有一家好的甜品店门面是经营好一家甜品店的前提,那么甜品产品的质量则是一个稳定客流量的基础,当下随着时代的发展,消费者的口味越来越苛刻,在拥有一个良好的环境氛围的同时,优质的产品质量更能为甜品店加分。如果一家店装潢华丽,甜品却难以入口,便很难经营的话,所以我们要避免这种金玉其外败絮其中的情况发生。
提高甜品技术
提高甜品技术
甜品技术的提高与上一条甜品的产品质量是直接挂钩,但是,拥有好的甜品制作技术不单单只是能将甜品做出良好的味道和口感,同时还要讲究效率和材料的使用。因为开店不是家庭制作,需要较好地控制成本和制作速度,这样才能达到利益的最 大化。而菲亚菲餐饮在甜品制作技术方面能提供给你最为全面的指导。
课程介绍
私房甜品

私房甜品相较于实体蛋糕店而言,蛋糕在制作的过程中,往往会更加注意一种简洁而简单的美,比如说一块裸蛋糕和一些新鲜的水果,还原了蛋糕原本的样子,于随意间透露出一种原始的美。

奥利奥在蛋糕制作中可以说是扮演了重要角色,这种常见的小饼干出现在各种私房甜品上,可以说让人欲罢不能!

捞水果甜品
捞水果甜品是一种制作简单,而且人见人爱的甜品。尤其是小姑娘,爱吃甜食的朋友更是爱不释手呢。甜甜的捞水果甜品,从色彩还是营养以及口味各方面来讲都是超级惹人喜爱。
四川冰粉
四川冰粉作为夏天的一道美食,因爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而备受人们青睐。冰粉只在四川地区流行,其他地区的冰粉市场还未打开,因此冰粉有广阔的发展空间。
蜜茶时光甜品
中国食物中的甜品蛋糕,花样之多,食法之讲究。外国人弄甜食,大抵不外是布甸,或者是奶油、鸡蛋之类的糕点,但在中国每个地方却有不同的特色,除了糖果糕饼之外,还有各式各样的甜羹。广府人称它做“糖水”;外省人统称它做“甜品”;而潮州则呼之为“甜汤”。
网红啤酒桶
网红啤酒桶现在也是有很多的人喜欢制作的,用料简单,有其方法和技巧就可以做出与之不一样的味道。当喝上一口就能够感受到了里面的浓浓香,带着一股清新,的水果味。有很多人喜欢这种,在外面也是很容易就看见卖这种饮品的店,而且很火,它的空间很大。
甜甜圈
甜甜圈(Donut)又叫多拿圈,是一种受老人和小孩喜爱的甜品,热爱甜食的人,当你心情不好的时候,就吃一个甜甜圈,如果不行的话,那就吃一盒吧。因为其多变的造型和口味,而深受喜爱起来能适应四季节令和各方人士的需要。好的技术、材料制作出来的味道好,还有营养。
槐花籺
槐花粉又叫槐花籺,在合浦的每个糖水摊都能看到它的身影。槐花粉是广西的一种夏季特色甜品小吃,甜品的一种,入口滑嫩。取槐花和大米合奏之功,作类似米线爽滑劲道。其制作同米线有异曲同工之妙。
台式甜品
台式甜品所用材料如:仙草、芋圆、豆花,这些在街边店铺司空见惯的小食材,说不上有多么特殊,也没有特别创新,却是台湾经久不衰的经典味道,所以会让人有一种“返璞归真”的感觉。台式甜品中的芋圆点心来说,就像是把小时候的甜点回忆,没吃一口,都是慢慢的回忆。
软冰激凌
软冰激凌中心温度一般在-5°C,口感细腻滑爽。软冰激凌是从冰激凌机中打出来以后,现做现卖的冰淇淋,工艺要求相对比较简单。
脆皮糖糕
又香又酥脆的糖糕,吃上一口就让人爱不释手。每一个都圆滚滚的,里面包裹着糖馅,别提多美味了。这道脆皮糖糕做出来之后外表是金黄的,看起来是很好看的,让人也是很有食欲,而且这道脆皮糖糕做出来之后不会轻易皮破,也不会那么容易流糖,外面吃着酥脆,里面吃着软糯,味道是香甜又筋道的。
课程内容
理论学习
理论学习
开店流程讲解:店面选址、物资采购等。
制作讲解:原材料的选择、配方比例等。
示范讲解
示范讲解
专业老师亲身示范,演示技术操作流程。
步骤分解,讲解各环节技术要领,用料比列等。
学员实践
学员实践
备原材料,老师手把手指导。
操作所有流程,制作出成品。
学员反复实践达到满意水准,老师点评合格结业。
教学**
教学**

多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,**教学质量;注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;教理论,重实践,反复练习,学会为止;提供开店辅导,助力轻松创业。

学校介绍
深圳食为先小吃实训机构
深圳食为先小吃实训机构隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司,全国数十大分校同时开课,师资团队规模强大专业师傅实操教学!成立多年来以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定,学员遍布全国各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升,众多学员已实现自己的创业梦想。
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更新时间: 2022-03-05

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