营养师（英文：dietitian）职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。

营养是一个动词缩写：“营是经营、养“是养生，合起来就是经营养生”。
那为什么又是“养生”呢？
现在有很多人都把养生两个字理解成了”养身”都在身体上下功夫，其实养生的真正核心是“养心”，很多时候，都是心出了问题，从而反应到物质身体上，看起来就是身体有了症状。而“养生”，同时还有”滋养生命“，的意思。
所以”营养”的理解除了要摄入”营养”，还要经营养生，滋养生命。

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