食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。

深圳市锦弘技能培训学校是2008年6月经深圳市人力资源和社会**局批准的市级职业技能培训学校，本校是深圳市一级职业技能培训学校。获得“广东省农村劳动力转移培训基地”、“深圳市食品安全管理员培训定点机构”、“深圳市再就业培训基地”、“深圳市政府协议培训机构”，“深圳市先进办学单位”， “深圳市全民终身教育先进单位”，“深圳市高技能人才培训基地” 等荣誉。本学校以营养和护理培训作为立校之本，家政保育教师培训是深圳知名品牌，具备初、中、高、技师多层次高技能人才培训的办学资格。