上海寿司制作培训课程
上课时段:详见内容 ¥请咨询
咨询电话:4006319155
课程详情
上海寿司制作培训课程
寿司是一种源自日本的传统美食,主要由醋饭和各种海鲜、蔬菜等食材组成。寿司的制作需要经过精细的加工和调味,以保证食材的口感和味道。常见的寿司包括手卷寿司、握寿司、切片寿司等,其中最为有名的是握寿司,即将醋饭和海鲜等食材用手握成小球状,再配上酱油、芥末等调味品食用。寿司不仅美味可口,而且营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,是一道健康美食。
课程详情
01

手握寿司(虾、三文鱼);

02

水果寿司

03

车轮寿司

04

青瓜肉松寿司(正卷)

05

三明治寿司

06
三文鱼寿司(反卷)
课程信息

学习时间
导师手把手教学,一般学习3天左右,根据个人掌握情况而定。
利润分析
综合利润率约67%
作品展示

作品

培训内容

讲解寿司的由来,特点及寿司的流行趋势等入门必备常识;

了解和认识寿司制作工具的使用方法和特点;
寿司原料的认识和选择技巧;
寿司基本知识,器具,寿司米饭制作方法;
寿司的制作原理,方法技巧和注意事项;
传授本项目所有寿司品种制作技术;
反复练习寿司课程的制作全过程;
讲解制作注意事项及设备保养;
店面营业选址原则,原料采购途径
师资介绍
王勇
王勇

中式烹调师技师,锦玉楼假日行政;六味斋饭店中餐总厨;鲜雅居大酒店中餐厨师长;

荣誉及获奖情况:2014年获得全国烹饪技能竞赛个人赛,获得热菜项目金奖;2015年荣获生态旅游节“农家乐”烹饪 大赛一等奖;2017中国技能大赛江苏赛区中餐热菜银牌。

周雷
周雷

从业20年,原上海市南华苑度假村厨师长;中式烹调师高级技师

荣誉及获奖情况:2002年江苏省第四届热菜技术大赛荣获团体特金奖;2006年首届土家菜美食荣获银奖;2015年新东方杯团体金奖;2016年获得首届餐饮烹饪大赛团体铜奖;2015年获得传统特色精品宴席菜品大赛热菜类金厨奖等。

张翼
张翼

中式烹调师高级技师

荣誉及获奖情况:

1993年:上海五谷丰登大酒店总厨

1995年:上海金辰大酒店任厨师长

1997年:长顺红宫酒楼任行政总厨

1998年:苏州世豪全套间酒店任行政总厨

2000年:同舟大酒店厨师长

2004年:惬意咖啡厨师长

2010年:上海世博会A-10店铺餐饮厨师长

上海新东方烹饪教育
学校大门
关于我们

新东方烹饪教育(上海校区)是由上海市相关行政主管部门批准设立的一所职业技能培训学校,隶属于中国东方教育集团,母公司于2019年在港交所成功上市,成为港股职教板块职业教育培训企业。

学校占地30余亩,花园式的校园环境,拥有50余间标准化的理实一体化教室,现代化的互动式模拟餐厅,10多个创就业实体门店。同时配套有酒店式的学生公寓,篮球场,健身房。

学校主要从事技能型人才的培养,实行理实一体化与五步教学法相结合的教学模式,致力于培养一专多能的高素质高技能应用型人才。学校的专业设置紧跟国家职业政策,实行技能就业与职教升学双轨运营。技能就业专业涵盖中西式面点,中西式烹调,酒店管理,茶艺插花,咖啡调酒;对口升学专业涵盖幼儿健康管理,电子商务,形象管理与设计,轨道交通,游戏艺术设计等热门专业。

学校一直践行深化产教融合,采用校企合作,工学交替,顶岗实习等人才培养模式,理论+实操的科学培训,入学签订就业协议。学校定期组织学生到企业进行体验式教学,校企共建实训基地,强化学生职业技能和职业素养。目前学校与众多知名企业达成长期合作协议,完善的就业保障体系,让每位学子都能“好就业,就好业”。

校区环境
门口环境
门口环境
走廊
走廊
楼道
楼道

开课校区
金山校区
上海市金山区亭林镇亭枫公路
查看全部>
别着急走 点击这里可以看看学校情况哦!
上海新东方烹饪教育
点击即刻获取更多学校资讯、课程优惠、
学习动态、学校地址等信息
推荐课程
262人看过
上海西餐主厨培训课程
请咨询
229人看过
上海调酒系列制作培训课程
请咨询
133人看过
上海御厨培训课程
请咨询
120人看过
上海金典总厨专业培训课程
请咨询
24小时电话咨询
4006319155
上海新东方烹饪教育
同类机构 课程分类
关于我们 诚聘人才 机构入驻 联系我们
侵权投诉 隐私政策 用户协议

更新时间: 2023-06-19

广州顺星信息技术有限公司©版权所有

粤ICP备2024348690号-3 粤公网安备 44010602014181号

预约试听
咨询学费
2
预约免费试听
留下信息,老师马上联系你安排试听
图形验证码
短信验证码

课程

学校

课程

资讯