广式糖水是广东地区汉族甜品小吃的总称，属于粤菜系。种类十分多样，例如红豆沙、莲子糖水等等。广式糖水突出的点除了好吃，另一个就是种类繁多。糖水的基本制作方法就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，可以为人们带来愉快的心情。
广式糖水的食材因时而异，充分发挥生活智慧，广府人兼容中外食材，博取各家之长，创造出四百多款广式糖水。例如冬天体寒，可以加点姜片、红糖来暖胃中和；而到了盛夏燥热易上火，可以加点绿豆莲子降火祛湿，冰些牛奶糖水刺激又解渴。广东人爱喝奶，并且能充分自给自足。

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