不用担心学不会，从零基础教会你开一家卤菜店，来到胡大亨卤菜技术研发中心，我们不单纯只教技术。包括店铺选址，店铺营销策划，如何去摆摊，我们都会毫无保留的教给大家。因为我们很多学员，从来没有从事过餐饮的，也没有做过生意的，什么都不懂的餐饮小白，对于这一类学员，大家也不用担心。我们所有的技术核心配方，都是从零基础开始教大家，所有的经验都是毫无保留的分享给大家。确保我们学员学好以后，回去都能独立开店，包括你们后期学了以后，你们也不需要找我拿任何的香料调料，到时候你们在你们当地自行采购即可。甚至你们开业期间，如果说需要老师到你们当地去进行一个现场指导的，我们也是可以派师傅去你们店里进行指导。
实体店教学，理论+实操教学模式，胡大亨卤菜熟食总店，是一家致力于卤味研发的实体店。是整个川渝地区，甚至是在全国，像我们家这种专门以卤菜研发为主的研发基地，是少之又少。
我们有自己的多家实体店，后期新技术和新升级的配方，都会不定时的更新上市。很多现有市面上的卤菜技术，绝大部分也都是出自于我们家，每年我们也会投入大量的资金去进行卤菜新品研发，技术升级。所以市面上很多同行、加盟商，开连锁直营店的，做了十年二十几年卤菜店的同行，每天店里面营业额四五干的。他们关着门也会来我们家这里提升菜品技术，提升技能。
华厨讲师
擅长各种卤味、特色小吃技术
锐意创新
灵活运用
集众家之所长
坚持以客人需求为导向
只有更好学无止境
坚持把安全、健康、美味、营养的菜品带给顾客是我的职业操守
中国烹饪大师.卤菜老师傅
擅长研发、创新
餐饮行业摸爬滚打25年
一生只专注于一件事：味道
别让“有经验”成为技艺提升的绊脚石
技艺需要创新，味道需要与时俱进。
华厨餐饮技术研发基地，是川渝地区一家专门以卤菜研发为主的卤菜研发中心，每年我部都会投入大量资金进行卤菜研发，专注卤菜技术升级，从事卤菜事业20余载，具有市面最强专业技术团队和实战经验。
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