广州兰州拉面培训班

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上课时段:详见内容 课程特色:通过广州兰州拉面培训班学习,能够掌握和面技术配方资料,汤料制作配方资料,中药技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店。

课程详情
广州兰州拉面培训实操教学

正宗兰州拉面技艺传承

现场手把手教学 · 创业人员亲自动手操作

核心课程亮点

高效培训周期

培训时间仅需 3-5 天,快速掌握核心技术,早日开启创业之路。

实战教学模式

拒绝纸上谈兵,老师一对一指导,学员全程亲自动手操作,直到学会为止。

无忧售后支持

提供长期售后服务,技术免费升级,开店过程中遇到问题随时咨询。

原料设备说明

不受任何限制,因地制宜,降低创业成本。

一碗面的传奇故事

百年传承 · 清朝嘉庆年间

兰州拉面由马保子所创。相传当时马保子家境贫寒,肩挑热锅牛肉面沿街叫卖。他将煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,深受喜爱。

后来他推出免费的“进店一碗汤”,客人进门先喝一碗香热的牛肉汤,爽胃醒神,从此名气大振,成为“中国十大面条”之一。

传统秘方 · 清汤之魂

兰州牛肉面的关键秘密在于汤。所谓清汤并非开水混盐,而是几十种佐料与牛肉原汤配制而成,唯独没有大香,返璞归真,淳厚无比。

核心提示:拉面正宗不正宗,关键是汤味。真正的牛肉汤面,门口必有大炉烧着大锅煮牛肉。

关于“蓬灰”的科学解读

兰州拉面在和面时使用的“灰”实际上是碱,是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质,俗称蓬灰。它有一种特殊的香味,且能使面粉增加韧劲和柔软抻开的功能。微量使用符合国家安全标准,是兰州拉面独特口感的关键。

全方位技术培训体系

从和面到熬汤,从配方到经营,一站式掌握开店技能

核心配方资料

  • 和面技术配方
  • 汤料制作配方
  • 中药技术配方
  • 全套独立开店技术

丰富产品线

羊肉拉面 香辣拉面 麻辣拉面 清汤拉面 炸酱拉面 风味拉面 兰州炒拉面 红烧牛肉拉面

关键操作技巧

  • 传授熬汤核心技术
  • 牛肉煮制工艺
  • 调汤技术及配方
  • 和面与抻面手法
  • 秘制辣椒油炸制

优质环境 学习更轻松

后厨环境
专业后厨
学校前台
学校前台
前台会客区
舒适会客区
后厨细节
实操设备

兰州拉面营养价值

  • 01. 易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
  • 02. 含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,适合各类人群食用。

标准化学习方式

按照兰州拉面标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间

毕业后续服务支持

不仅仅是教学,更是您创业路上的坚实后盾

技术升级

01. 终身技术升级

一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业。

原料配送

02. 原料设备代购

原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务,解决后顾之忧。

开店指导

03. 全程开店指导

开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询老师,遇到难题可免费回校复学。

限时报名优惠政策

六大重磅福利,助力您的创业梦想

01

品牌使用权

创业人员毕业后开店可免费使用食尚香品牌,自带流量。

02

办证流程指导

创业基地提供:开店流程,办证流程,门牌设计等一站式服务。

03

店面设计方案

包含灯箱设计,名片设计,广告宣传等全套设计图支持。

04

后期技术更新

免费技术更新,后期不懂可以来校复学,永不过时。

05

特殊群体补贴

残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费 200 元。

06

前 100 名赠书

凡前 100 名报名创业人员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限!

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