北京基础奶油裱花班
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北京基础奶油裱花班
裱花
裱花
用膏状装饰料,在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花纹和图案的过程。同义词:挤花。在物体的表面做一些装饰也是生活中的手艺,对于喜欢欣赏的人来说也是一种艺术。
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从零基础开始讲起,到方式方法以及拓展延伸,从一个小白到大师的必经之路!
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课程安排
全日制
4--8人小班教学
上课时间

周一到周五(或周末班)

上午9:30--12:00

下午13:00--16:30

报名方式

以1000元定金为准

除学费之外,不再收取其他费用

课程大纲
第一天 圆胚抹面练习(快速抹面,练习一刀收)
第二天 基础花边练习(常用花边练习,贝壳,豆边,巩固圆胚抹面)
第三天 常用花卉练习(玫瑰花,五瓣花练习,巩固圆胚抹面)
第四天 弧形胚抹面练习,方胚抹面练习(巩固圆胚抹面)
第五天 成品蛋糕指导(滴落,渐变,颜色搭配等)
北京基础奶油裱花班
课程包涵的类别和类型都比较多,操作手法也比较多,通过专业老师的传授和指导,学员毕业后都可以做到举一反三的成果,经过系统的学习,相信你一定可以成为一名优秀的烘焙师。为自己的梦想打卡,加油!
师资团队
吴金政老师
吴金政老师

职 称:高级西点师(三级)

烘焙工龄:13年

工作经验

北京海航大厦万豪酒店 2017/5--今 职  位:饼房/面包房厨师长

北京香格里拉上东今旅酒店 2016/7--2017/5 职  位:饼房/面包房厨师长

北京诺富特三元酒店 2013/5--2016/6 职  位:餐饮主管/领班 饼房主管

北京饭店莱佛士Raffles International Limited 2010/3--2013/5 职  位:扒房/饼房/面包房厨师 饼房领班

北京柏悦酒店 2009/3--2010/3 职  位:扒房/饼房/面包房厨师 饼房厨师

学校环境
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学校简介
北京北方麦场烘焙学院
北京北方麦场烘焙学院


北方麦场,不仅仅是一个应该被记住的名字,而是我们自古传承的文化,更是我们每一个人的心中的精神。而我们北方麦场烘焙学院的每一个人,一直秉承着这种辛勤努力的精神,并将它作为我们的企业文化,为每一个朋友创造欢乐美好的生活体验。

北京北方麦场烘焙学院以欢乐美好生活为理念,崇尚健康快乐的饮食文化,同时开办了线上线下培训课程。

学校成立3年来培育重多学子创业和就业,让更多的家庭烘焙吃上了零添加的烘焙产品,也让更多的人爱上了烘焙。

开课校区
朝阳校区
北京市朝阳区北苑路立水桥南黄金苑小区1号底商(立水桥南地铁站A口)
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更新时间: 2019-12-25

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