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上海西点进修班

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课程详情

西点进修班

一

海外游学履历提升

与国外超级大师

零距离接触学习观摩

二

接触国外烘焙行业

学习国外

营销方式与行业架构

三

熟悉和掌握西点师

专业基础知识

专业技能

四

进入各星级酒店

知名西点连锁门]店工作

独立门店的运营理念

课程特色

课程特色

小班教学

10人以内正宗小班教学，一人一机，手把手教学

名师授课

国内荣获比赛奖项名师亲自授课、学员全日跟随
实操

MOF授课

MOF大师亲自授课，纯正法国血统，学生亲自
体验法式教学的浪漫亲自体验法式教学的浪漫

课程内容

你将学到什么？

120款面包、130款法甜、90款奶油裱花、40款韩式裱花6款浮雕、30款翻糖、80款饮品、巧克力造型6款、奶茶35款中式甜点60款、冰淇凌30款等。

你将学到什么？

咖啡饮品

咖啡饮品

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法式甜点

法式甜点

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艺术翻糖

艺术翻糖

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韩式裱花

韩式裱花

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奶油裱花

奶油裱花

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艺术面包

艺术面包

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学员服务

西点溯源研学游

西点溯源研学游

通过组织学员访问欧洲西点名校研学，深入西点发源地体验当地美食文化，为优秀毕业学员提供技术与人文的双重感官体验。在学习先进技术的同时，体验西点美食文化的魅力。

优美杯烘焙大赛

优美杯烘焙大赛

定期开展“优美烘焙大赛”，毕业生可免费参与，与行业精英同台切磋技艺，互补短长，共同进步，收获个人荣誉与行业认同。

西点溯源研学游

西点溯源研学游

通过组织学员访问欧洲西点名校研学，深入西点发源地体验当地美食文化，为优秀毕业学员提供技术与人文的双重感官体验。在学习先进技术的同时，体验西点美食文化的魅力。

名师授课

阿尔诺·诺曼底

阿尔诺·诺曼底

擅长：法式甜点、蛋糕、巧克力等从业经历：
精通法式西点，巧克力制作，更是被称为“巧克力王子”，巧克力金奖大师; 黑巧克力80%——金奖; 黑巧克力78%——银奖; 黑巧克力76%——铜奖;...

埃曼纽尔·莱卡努

埃曼纽尔·莱卡努

擅长：法式甜点、蛋糕、巧克力等从业经历：
法国竞赛得主，环法职业企业组织入选竞赛; 中国、摩洛哥、菲律宾等国的奢侈糕点系列实施顾问; 法国糕点国家队教练; 法国冠军赛评委...

六步教学法

作品欣赏

作品欣赏

教学环境

教学环境

教学环境

教学环境

教学环境

教学环境

开课校区

上海市闵行区新源路1356弄

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上海优美西点烘焙咖啡学校

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更新时间： 2020-01-10

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