| 课程安排 | 肉片粥、猪肝粥、艇仔粥、咸骨粥等各种砂锅粥材料的选择与处理及制作方法。 | 牛腩、猪手、瘦肉、猪肝等各种汤粉和汤面制作技术和原材料的处理方法。 | 斋肠、猪肉肠、牛肉肠各种肠粉关键材料的选择与辨别，及制作方法。 |
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| 云吞等制作技术培训。 | 粥粉面肠粉成本核算与经营策略。 |
1、食为先小吃技术培训中心技术比较好，有着自己的正宗配方，具有较高的竞争优势；
2、标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量；
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