针对零基础学员
小班式教学
| Day 1 | Day 2 | Day 3 | Day 4 |
| 主要讲解理论知识（材料与工具的认识）和焦糖杏仁酥饼（佛罗伦萨酥饼）、黄油小蛋糕玛德琳（多口味）、蓝莓司康、牛油小花曲奇的做法。 | 酸奶戚风蛋糕（爆浆）、蛋糕卷（日式樱花蛋糕卷、梦龙卷、抹茶蜜豆蛋糕卷）的做法。 | 千层蛋糕（伯爵红茶、巧克力、抹茶）和雪媚娘的做法。 | 泡芙（修女、闪电）、提拉米苏的做法。 |
| Day 5 | Day 6 | Day 7-8 | |
| 黑森林蛋糕、蓝莓芝士的做法。 | 咖啡巧克力慕斯、生巧（抹茶与北海道）、蛋黄酥的做法。 | 讲解常规蛋糕抹面技巧（正方形、圆形、爱心等异形）、多层蛋糕打桩技巧、各种常见奶油裱花嘴的使用方法、完成一款场景蛋糕（淋面、巧克力插件、艾素糖等）。 | |
担任职位：西点烘焙讲师
擅长：各类法式西点、翻糖、糖艺、巧克力、烘焙、咖啡等。
个人简历：曾多次担任、dior chanel 玫琳凯等世界知名品牌特聘讲师，并将流行元素与西点制作，理念与实践充分融合。
授课方式：以理论与实践充分结合的教学方式，让每一位学员都能充分吸收基本知识并收获顶 尖的操作技艺。
蔓蒂甄选烘焙工作室是一家专业的翻糖蛋糕、法式西点、韩式裱花、私房烘焙等培训工作室，教学至今已有3年半的时间，学员来自全国各地，拥有强大的师资力量及教学经验。课程采用小班式实操教学，课程均为系统综合课程，知识含量丰富，技巧全面，从基础到提升均涵盖在内。位于美丽的西子湖畔，环境优雅，交通便利。拥有弹性定制培训模式的优点，温馨的教学环境，在蔓蒂甄选可以获得丰富的技术教授，开放式的交流互动，高品质的食材**。致力于打造开店实力最强的教育培训工作室，主要开设西点创业全能班、法式甜品班、咖啡饮品班、高级翻糖和韩式裱花班、私房烘焙班。
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