韩式裱花理论、学习奶油霜的制作、豆沙霜的制作、调色配色原理，蛋糕设计及审美、组装技术
1、（杯子蛋糕）风信子、虞美人、野玫瑰、小野菊
2、（半月形蛋糕）复习花朵、抹胚、摆花技巧、叶子
3、（手捧花）帝王花、大丽花
4、个人创意毕业蛋糕（由老师推荐或者自己设计）
专业师资师资力量雄厚，每一位老师都有着身经百战的教学和丰富的实践经验。结合当前市场流行产品，全面传授精致时尚热销烘焙产品，95%实践操作 + 5%理论知识。
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深圳美斯西点烘焙培训学校是一家集餐饮品牌创建、人才培训、创业指导为一体的教育与发展机构。
2017年开始，美斯烘焙学院以裱花、饮品制作工艺、西点烘焙等教育为主题，开发了涵盖但不限于裱花蛋糕、高级西点、精品烘焙、全能翻糖、潮流饮品等课程以供学员根据自身喜好和需求自主选择课程，因材施教实现自身梦想。
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