广州白云区灌汤包制作班
上课时段:详见内容 ¥1500
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广州白云区灌汤包制作班
广州白云区灌汤包制作班
课程简介

灌汤包子是一种传统特色小吃,制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子,产地开封。灌汤包子有了形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。

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灌汤包 课程信息
人群
适合人群
零基础人员、对早点、灌汤包感兴趣的人群、想充实自己的技能人群等
收费
课程收费
1500元
特色
课程特色
随到随学,滚动教学、全日上课,易学易懂,学会为止
灌汤学 课程内容
不同的学习体验,只为帮助一个个优秀的您
第一步

将面粉加水和匀揉透,放置片刻。

第二步
猪肉剁成肉茸,蟹肉剁碎,锅内加猪油烧热,放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油,与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。
第三步
将面团搓成长条,揪成每50克4个的面坯,擀成圆皮,加馅捏成提褶包,上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。
食其鲜 师资风采
蒋老师
蒋老师

个人介绍:从小喜欢吃包子,对包子有些浓厚的感情,2014年开始接触广式包点,并跟随广州某知名茶楼老师傅学广式包点,经过一年的努力,对包子的整个制作过程从和面,压面,包法,醒面,蒸制都非常精通,做出来的包子面皮松软白净,口感正宗!蒋老师一直对包子技术精益求精,不满足现状,后为了使包子技术更上一层楼,多次去杭州、天津等大城市求学,回到广州后又在巴比馒头连锁店从事包点指点工作,有着丰富的行业经验。
教学特色:性格外向有耐心,具有亲和力,根据学生个性以及接受能力进行因材施教,课堂气氛活跃,寓教于乐,课后经常与学生谈心,通过调整学生的心态,让其能有更好的状态学习。
民以食为天 食以鲜味美
广州食其鲜餐饮培训基地
广州食其鲜餐饮培训基地

广州食其鲜餐饮培训基地隶属于广州食其鲜餐饮管理有限公司旗下品牌“食其鲜包子培训”是一家专注品牌特色包子培训的专业培训中心。衷心的希望能够把食其鲜品牌包子技术传授给更多需要通过早餐包子行业打拼事业的创业者,让更多普通的老百姓成就不平凡的梦想,食其鲜以“专注包子培训,让学员掌握核心技术”的理念培训学员。目前学员遍布广东、湖南、福建、山东、江西、浙江、江苏、广西等多个省份。
让零基础的学员能在较短的时间内学会包子的一系列操作,包括和面、压面,包包子,醒发面、蒸包子以及从开店可行性分析报告,店面选址,筹划开店,采购设备,技术培训,成本控制,店面管理,营销策划,直到正式开业全程服务。整个教学过程都是由老师手把手传授,学会为止。自成立以来,就专注特色品牌包子的研发,深受广大创业者特别是中小投入者和已经开有包子铺老板的关注。

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更新时间: 2021-02-24

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