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| 课程安排 | 1、制作砂锅粉原材料的认识和选用； | 2、用砂锅粉汤底的配方与熬制方法； | 3、各式配菜的处理技术与保鲜技巧； |
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4、秘制红油的制作方法； | 5、高汤的制作流程与方法； | 6、砂锅粉的熬制火候与操作技巧。 |
工作经历：从事烹饪面点19年。先后在国内外各大中式餐饮培训学校任教，历任长沙火宫殿，福临门，御凤凰，又一村学习和担任面点技术总监一职。自己开店12年，有丰富的开店经验。
擅长领域：精通中式面点（包子、馒头、花卷、灌汤包、叉烧包、果蔬包、水饺、煎饺、蒸饺、发糕、馄饨等），各种饼系列（酱香饼、杂粮煎饼、老家肉饼、梅菜扣肉饼、土家掉渣饼、印度飞饼、手抓饼等）。
教学理念：作为一个正宗德园包点的传人，要把面点这门手艺和十多年的开店经验好好传承下去，教授好每一位学员。
长沙优尚餐饮管理有限公司 ,也有一个梦想，就是提供全面的创业型餐饮技术,帮助有梦想的学员成功开餐饮店！1000m2教学面积，16位餐饮实战导师，8间实操课室，16间实战店面，7间研发室，1000多家成功运营连锁店，26000多名成功学员，在这里，就是优尚实现餐饮梦想的寄托和希望。
优尚餐饮技术培训代表着美食创业行业的水平，学员报名数远远高于其他培训机构。优尚的使命是：提供适合开店的餐饮技术，致力于学员的成功开店！
在优尚，几十位专业老师就做一件事， 就是为您学成餐饮技术，开成餐饮店。专业的规模，全新的设施，正规的设备，庞大的师资团队, 优秀的技术，至今已培养两万多名成功学员！
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