佛山烘焙全能创业班
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佛山烘焙全能创业班
佛山烘焙全能创业班
课程介绍
佛山烘焙全能创业班,学习全面烘焙技术,包括面包制作、西点制作、蛋糕裱花、翻糖等等,以及提供各种实训,学习电商、网络营销等等,让你能自主创业开店!
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本课程适合什么人学习?
转行业
学习新技术,转战新行业的零基础人群;
喜爱烘焙
喜爱烘焙甜点,追求高品质生活的兴趣人群;
创业者
寻求潜力行业的梦想创业者。
53天学习全面烘焙技术
授课班制:10人左右。上课时段:周一~周五。

第1~14天学习内容
Day 1

理论知识、烘焙设备、器具介绍、食材的用途与保存、面点基本操作手法

Day 2

曲奇、戚风、蔓越莓饼干

Day 3

手揉面包、面包手法练习

Day4

皇后吐司、全麦面包、法式餐包(硬质面包)

Day5

毛毛虫包、奶酪包、雪山包

Day6

台式肠仔、豆沙餐包、芝士棒

Day7

可颂、风车丹麦

Day8

提子核桃、杂粮坚果

Day9

巧克力乳酪、软法香蒜

Day10

纸杯蛋糕、水果裸蛋糕

Day11

卡仕达酱、玛芬蛋糕(油脂蛋糕)

Day12

舒芙蕾、彩绘蛋糕卷

Day13

熔岩蛋糕、海盐芝士蛋糕

Day14

奶油泡芙、焦糖杏仁条、香芒酸奶慕斯/布丁

第14~53天学习内容
Day15

轻芝士、大理石重芝士

Day16

费南雪、拿酥蛋挞

Day 17

蒙布朗、马卡龙

Day18

提拉米苏

Day19

歌剧院

Day20-Day26

裱花实操及练习

Day27-Day30

翻糖实操及练习

Day31

电商概况、线上营销(淘宝、天猫、京东)

Day32

线上营销(淘宝、天猫、京东)、微商营销

Day33

店面管理、仓储物流

Day34-40

中央工厂实训(面包手法)

Day41-47

中央工厂实训(西点技巧)

Day48-52

门店实训(水吧、卖场)

Day53

上午理论考核(烘焙+运营)、下午实操考核(面包+蛋糕)

贝奥名师风采
潘老师
潘老师

教育背景:高级甜点师证书(首席),厨师(正级)巧克力师,糖果师,冰雕师。擅长制作:低卡路里低糖甜品。2008年到法国斯特拉斯堡留学,并考取法语DELF B2级证书,2015毕业后被三星米其林主厨Marc Haeberlin 推荐到欧洲第 一厨师学院。INSTITUT、PAUL BOCUSE、博古斯餐饮管理学院攻读大师级甜点班。

教学特色:对待教学认真负责,语言生动,条理清晰,举例充分恰当,对待学生严格要求,能够鼓励学生踊跃发言,使课堂气氛比较积极热烈。
贝奥-专业培训西点咖啡等烘焙技术
佛山贝奥烘焙咖啡培训学校
佛山贝奥烘焙咖啡培训学校

佛山贝奥烘焙咖啡培训学校,是中国高端西点咖啡技能培训行业的佼佼者,业务涵盖自主品牌产品、贝奥连锁O2O体验店和贝奥学院三大项目。我们拥有完善的教学体系、优秀的教师团队和一 流的教学设施,营造良好的教学氛围。贝奥学院以成功创业和就业的人才要求为导向,独立研发符合市场需求的专业人才,专业培训西点、咖啡、翻糖、巧克力、蛋糕、等技术,从零基础的职业教育到高端的大师级培训。采用自主办学、校企合作和第三方合作三种教学模式,通过公开课、校内班、考证班、政府补贴班等方式传播烘焙文化,把每一个学生都当做有血有肉、有独立人格、独特价值和潜能的人,给每个学生最需要的指导和帮助,给每个学生展示的平台和机会,确保每个学生学会、学精、学透,教会学生制作出色、形、味俱佳并符合消费者需求的健康食品,这就是贝奥学院这个品牌价值的体现。贝奥学院积极响应“大众创业、万众创新”的号召,已与多家院校达成深度合作,共同培养烘焙人才,为行业输送人才,解决了学生就业问题,成就学生的创业梦想。学院秉承“大师之道,精益求精”的西点精神,让越来越多的西点师成为食物上的艺术大师,不断征服消费者的味蕾,为推动行业发展培养更多符合市场需求的优秀人才,为推动产业经济发展做出强有力的贡献。

舒适环境 学员风采
大厅
学员合影
烘焙教室
学员学习中
学校荣誉展示台
师生教学互动
开课校区
顺德校区
佛山市顺德区容桂街道立新南路30号
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更新时间: 2021-03-31

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