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| 技术培训 | 培训时间 |
| 课程安排：大约3-5天，时间不限，学会为止，手把手教学，随到随学，学习时间灵活，节假日照常上班。 | |
1、协助手续办齐全，餐饮三证取得 2、店面的选址 3、店面装修与设计 4、店内设备的准备与应用 5、菜单的定价参考 6、收银、接待顾客的方法 7、开业的促销活动和后期营销技巧 8、原材料的选择，采购，成本，预算。 | 第1天9:00-12:00——讲述灌汤包的发展及基础知识。 第1天13:00-17:00、第2天——汤包培训示范说明、练习指导 1、师傅按照配方单现场示范。专业老师1对1的实战示范，讲解技术。 2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成汤包制作。 （1）面皮的制作：和面、揪剂、擀皮 （2）馅料的制作：展示绞馅、配馅、打馅 （3）皮冻的制作 （4）包法、手法的捏制 （5）汤包的灌汤及蒸制 |
如果用小吃车做生意，投资5000元即可营业
一、设备投资：3000元
1. 燃气烤箱800元、小笼屉若干个
2. 和面机800~1200元（日盈利在1000元以上需使用和面机）
3. 不锈钢操作台280元
4. 售货台100~300元
5. 门头装饰300元
二、原材料：面粉、猪皮、五花肉、调料、燃气等共计450元；
灌汤包利润分析
一笼汤包，市场售价8元8个，别看这小小买卖，利润却很丰厚。
本项目投资小、风险低、见效快是小本投资的佳选择。
以每日做100笼汤包为例，营业额就是800元。汤包的成本极低，主要是面粉和皮冻做的汤，一笼8元的汤包，成本在2.5，毛利润在550元。
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