宁波西餐制作培训班-结合理论精髓及实操教学

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宁波西餐制作培训班

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课程详情

课程内容

轻食简餐

香煎鹅肝、火鸡酱汉堡&芒果甜酱、热带水果、炸虾木炭汉堡&柠檬芥末籽酱洋葱圈、薯条、孜然鸡柳、土豆泥、鹅肝饺、印尼小青龙三明治&芥末酱、脆鸡排潜艇三明治&酸奶酱；Pancake、缤纷果园脆麦乳酪杯；鸡肉凯撒沙拉&凯撒酱、温热海岸风情塔&胡萝卜泥

手工披萨

辣味牛肉披萨、原生态素食披萨&番茄酱制作，薄底；风情西西里披萨、玛格丽特披萨&辣茄汁制作，薄底；地中海海鲜披萨、文也鸡肉披萨&咖喱酱制作，薄底；夏威夷水果披萨、卡尔博勒肉食披萨&芝士酱制作，厚底；三文鱼双拼披萨、原味虾球披萨&柠檬犹豫酱，厚底

网红主食

原味龙虾一面&龙虾汁；菌菇牛肉焗饭、铁板大虾焗饭；瑞嘉托尼空心粉&罗勒酱、西班牙蒜辣味肠意面&蒜茄汁；奶酪千层面&牛肉酱、穆斯林田园意面&番茄酱；法式海鲜浓汤、奶泡菌菇汤

BBQ

炭烤菲力配牛肉汁、油浸有机蔬菜香煎大明虾、果仁薄脆、酸辣酱；水波烹煮海鲈鱼佐以万愿寺甜椒、美式酱汁炭扒有机时蔬、红甜酒汁；低温慢煎三文鱼、鹰嘴豆泥、原味番茄汁威士忌浸泡带骨眼肉、香滑土豆泥；黄金沙滩鸡排、菌类浓酱香煎印度洋红金枪、芒果塔塔；文火嫩煎羊小排、浓郁果仁酱、番茄莎莎德式煎香肠、培根炒土豆、酸耶菜

名师介绍

潘楚岷

乐蜜西点西餐培训学校技术顾问、台湾烘焙协会理事
经历：2002年远赴法国、意大利修研甜点和西餐，历经数年，深得法式甜点制作技艺之真髓。追求新作灵感，潜心钻研，是国内最早具备法式甜点制作技艺的名厨之一。长期担任台湾晶华酒店等5星级酒店的烘焙西点研发部主任和首厨。至今持续钻研甜点，融汇自身所学，不遗余力的活跃于教学领域，在业界享有盛誉。
著作畅销书：《经典之最风味甜点书》《时尚欧风甜点》

教学现场

宁波乐蜜西点西餐培训中心

LoveMi乐蜜西点西餐培训学校成立于2008年，是一所美食文化进修研发中心，专业做烘焙培训已有八年历史。这里不仅有西点烘焙、面包、私家蛋糕、咖啡、饮品、翻糖、韩式裱花、法式甜品等美食专业创业技能课程，同时，也提供创业开店的经营指导、门店技术培训以及互联网营销三维一体的实战课程，为更多有梦想，有激情的创业学员成功开店提供全程服务和指导。我们坚信，创新就是企业的生命，一直致力于产品技术的创新和教学方法

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学员作品