1、开早餐店，靠勤奋就能挣钱。厨师技能、餐品口味、就餐环境对早餐店的影响都不算很大，新手开早餐店，只要勤奋就能挣钱。毕竟开早餐店需要很早起来，而大部分人都无法持之以恒，因此只要一上手就容易赚钱。

2、小投入好调头。比如说做一个早餐摊，凳子和桌子都不是必需品，打包走人，不仅省了租金，还剩了清理桌面的精力。同时，早餐需要的员工少，2个人就能服务几百人，操作灵活！

3、单价低利润高。比如说一个卖包子的，馒头都卖1元一个，一锅馒头均摊下来成本还不到2毛钱，一天卖500个馒头，净利润就400元，只卖馒头一个月就能挣上万元。
4、技术门槛低，消费者要求也不高。比如说炸油条的，在网上搜教程，很快就能学会，在家也能做出来。开早餐店不需要从业者是大厨，只要开门哪怕卖馒头，也会有生意。
5、客户粘性高，复购率高，只要没有什么健康问题，老客户一般不离不弃，反正早餐种类也就那么几样，没有特别多的选择。

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