武汉韩式艺术蛋糕精品培训班
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武汉韩式艺术蛋糕精品培训班
课程介绍

本课程主要学习韩式奶油花的制作方法、奶油霜调色配色技巧、多种蛋糕抹面技巧、花蓝制作技巧、各种裱花嘴的使用、花卉的制作等专业内容。

关于韩式裱花
韩式裱花是在美国裱花方法基础上,衍生和发展起来的一种裱花方法。据说这是韩国主妇创造出来的新型裱花蛋糕。韩国的家庭主妇没有时间去学习冗长美国裱花课程,所以只学习其中的奶油霜裱花,同时加以提炼,进行颜色的搭配、修改花嘴,摒弃欧美系的简单粗暴与色调不和谐,升华了技法,最终便有了韩式裱花。
韩式裱花的特点是花卉精美、逼真,色彩搭配协调,符合亚洲人的审美习惯和口感而广受欢迎。韩式裱花,跟普通裱花的端庄典雅不同的是,韩式裱花色彩缤纷绚烂,花朵形状和色泽大都源自天然,不追求刻意的工整,整体浪漫唯美。独具匠心的裱花技术赋予这些奶油霜花朵真实的生命,娇鲜欲滴的花朵,仿佛可以闻到花香。
适合对象
有想法,独立开艺术创意类韩式裱花人群;
对韩式裱花奶油霜蛋糕有兴趣,想更深入学习裱花技术
课程详情

【培养目标】

掌握目前流行的韩式裱花蛋糕

【上课周期】

一周
课程内容


韩式奶油花的制作方法

奶油霜调色配色技巧

多种蛋糕抹面技巧

花蓝制作技巧

各种裱花嘴的使用。

授课以下花卉的制作:
花骨朵、卷边玫瑰、五瓣花、樱花、奥斯汀、雏菊、绣球花 、小刺球(千日红)、仙人球、叶子、牡丹花、罂粟花、向日葵、郁金香、康乃馨、菊花、小苍兰、报春花、玫瑰花、毛茛、大丽菊、芍药、马蹄莲等

课程结业作品:

花环蛋糕

花束蛋糕

杯子蛋糕

捧花蛋糕

转印蛋糕

师资简介
余老师
余老师

高级翻糖韩裱讲师

2009-2012 上海陕西商务酒店担任西点主管; 2012-2014 上海陕西商务酒店担任西点技术总监; 2014-至今 在武汉金领蛋糕培训学校担任高级翻糖韩裱讲师

何老师
何老师

高级裱花技师

2012-2014 武汉金钱豹国际酒店任西点师; 2015-2016 郑州西餐厅任西点主管; 2016-2017 武汉饼店担任技术创意总监; 2017-至今 武汉金领蛋糕培训学校担任高级裱花讲师

课程**
增值服务

◆技术服务:一次学习,免费终生技术支持,用技术表达爱

◆就业服务:每月的“金领企业技术文化宣讲招聘日”企业到学校与学员面对面,让学员从容选择适合自己的企业。

◆创业服务:开店策划,原材料推介,永续技术支持,开业上门指导,关爱于心,相约成功。

◆人脉服务:充分利用金领宠大的学员群体和强大的品牌号召力,建立蛋糕烘焙交流平台,形成一股力量。积人脉、广交流、携学友、创事业、谋成功。

人脉服务

◆产品全面升级:国际烘焙教育联盟与世界面包大使团每年为我校研发、制作推出新品、精品,**产品的更新换代,紧贴市场,服务学员。

◆定位清晰,细分对口培训:专业老师配备齐全是专业精准细分的根本,专业的设备设施是精准学技的**。

◆校企合作,技术输送:企业派技术骨干到金领串讲,金领的学员零距离的考察企业

◆行业领军学校:十八年培训的技术沉淀和发展,行业好的技术实力和宠大的学员群体反哺学校的技术,充实学校技术数据库,对市场上的产品进行深度分析,将技术精准定位和传播。

行业领军

◆证照齐全,诚信合法:《中华人民共和国办学许可证》、《组织机构代码证》、《企业单位登记证》、《收费许可证》、《税务登记证》证照齐全,合法办学。

◆追求品质,载誉而行:自开办以来,金领培训赢得了上级部门的嘉奖,连年被评为“先进单位”,职业资格考核,成绩不俗。

◆强大的品牌号召力:跟200多家企业建立了人才输送关系,选择一些知名企业建立校企合作、技术联盟的合作伙伴关系。

◆良性循环,实在可靠:金领培训自2002年办学以来,学校稳步发展,学员众多,技术逐年提升,师资不断改良,学校良性循环,实在、安全可靠

教学环境
授课环境
上课环境
关于学校
武汉金领职业培训中心
学校介绍

武汉金领职业培训中心是一个知名 品牌的全国连锁专业的蛋糕西点培训学校。地处中国中部的中心城市武汉,在美丽的国家重点大学武汉理I大学西院校内。武汉金领职业教育于2002年起步,以职业培训为主轴,集产品研发、职业培训、就业服务、创业指导、门店经营为- 体,经过多年的发展,成为今日枝繁叶茂的品牌职业培训学校。学校专注于职业技术的传播,个人团体创业创富的谋略指导,业务始终专注于:蛋糕烘焙西点培训与开店创业指导。学校依托专业的技术、完美的服务、通过与行业权威、国内外产业机构合作,为社会大众就业创业播撒成功的种子!金领自开办以来,桃李满天下。被众多企业所认同,所喜爱。金领培养了大批技术人才,为众多企业解忧去难。2019年是武金领在中国中从事职业技术培训传播的第十八年。目前,金领职业教育为超过63260余人次的社会大众提供过技术培训和服务,为中国260多家企业提供技术人才。我们见证了中国饮食行业高速成长的十年,我们见证了-批批学 员成为行业的骨干技术力量,我们见证了一个个学员成功开店创业。我们荣幸而又自豪地为此贡献自己的力量!

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更新时间: 2022-04-30

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