本课程包含多款时下大火的美味低脂创意沙拉及多种独特秘制酱汁，教你快速掌握简餐制作技能和举一反三的创新技能，将复杂的流程简易化，标准化，快速实现开店创业或私房外卖低成本运营，让轻食创业变得更加有竞争力，注重培养学员创业营销能力、掌握专业的烘焙技能和推广管理手段快速掌握市场发展方向，降低投资风险,迅速融入市场实战成功创业！

近年来，随着年轻消费群体崛起健康饮食渐受推崇，餐饮市场刮起了一场“健康”与“瘦身”并行的——轻食之风。其实“轻食”不是一种特定的食物，而是食物的一种形态，主要以凉拌、水煮、蒸烤等方法烹饪低脂肪、低热量、低糖分且高纤维、高饱腹感的食物，在**正常膳食结构和一定热量的前提下，追求简单、均衡、健康的饮食理念。轻食还常与健身、素食、减脂、Eat Clean等概念联系在一起，从主食沙拉食材的挑选主旨上就可以看出，食材要新鲜的、高品质的，酱汁要低热量的，各个食材和调味酱汁的搭配要是和谐完整、均衡统一的，纯自然、无添加、更营养、更健康、负担。对于经营者来说，轻食简餐一年四季可经营、品类新颖、成本偏低、利润较高，门槛较低，没有太高的技术壁垒，且高颜值常年在线，正好迎合了潮流并乘势而上。

味尚国际烘焙学院是集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作，市场管理于一体的连锁企业。

学院的专业培训讲师每年都要多次前往香港，台湾，深圳和广州等西点烘焙比较活跃的市场进行实地考察和学习进修，努力做到与市场紧密结合，所有的产品都能被市场充分接纳和吸收。学院通过近几年在西点烘焙及甜品咖啡培训市场的工作积累，形成了一套从市场前景分析，店铺选择，原材料以及设备采购，产品技术研发的专业一体化服务。

正因为学院一直秉持着成就创业梦想，传承西点烘焙的文化理念，学院每年都会从香港邀请正宗的、专业的西点烘焙大师一起从事新产品的研发和设计，从而让学院每年都会有新产品推向市场，这也使得我们的学员每年都有新产品的推广和更新。