合肥酸野小吃培训课程-配方无保留教学

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合肥酸野小吃培训课程

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4006319155

课程详情

课程简介

课程简介

本课程从食材采购到食物成品出炉有一套流程进行培训，全员进行实操，每一位学员实操的次数没有限制，有专业的教师手把手进行教学，理论与实操一把抓，帮助学员学到稳固的技术。

课程内容

核心技术无保留教学

食材采购、食材初处理技术培训设备使用说明及操作培训

各类核心材料/酱料/腌料/ 馅料的制作及核心技巧培训

全套项目核心技术系统教学操作注意事项及制作技巧

产品口味转换方法及技巧，大批量制作方法与技巧培训

产品出餐装饰、出餐速度把控，食材、半成品保存方法

各类食材/口味等多款产品制作技术系统教学培训

学习流程

手把手全实操，你学到的是稳固的技术。

01>

配方打印交于学员，食材认识、采购/设备操作

02>

师傅实操演示全套产品制作流程及核心要点

03>

师傅在旁指导，学员独立上手实操制作步骤

04>

学员独立操作全套制作流程直至各步骤操作熟练

05>

食材保存/半成品保存/味型变换及注意事项

06>

全套技术操作熟练，师傅技能考核通过后结业

适合对象

行业小白

跨行零基础学员

提升技术

提升自身技能

业内厨师

有店想增加项目

教学现场

授课现场

授课现场

实操现场

实操现场

学习现场

学习现场

师资介绍

张建华老师

张建华老师

顶正职业技能培训学校

专业川湘菜培训师

讲师介绍：

专业川湘菜培训师/开店指导

从业年限20年

有丰富的实体店实践经验

精通川湘菜菜式及地方小吃等制作

教学优势

一

全程实操+理论巩固，实现学习技能双效稳固

二

手把手指导无保留传授，上手简易更快速

三

练习不限次数，提供食材和设备使用

四

先品尝后学习，学习口味技术

五

阶段式递进教学，提升产品制作熟练度

六

实景模拟培训，提升学员综合技能

学校简介

顶正餐饮

14年专注小吃教学·具有正规办学资质的培训学校。
我们的宗旨:真诚扶持大众创业，传承中华美食文化，专心致力于饮食文化的传播与推广。

我们的愿景:打造全国规模、餐饮行业影响力、社会贡献的综合餐饮小吃技术培训基地。

学校环境

环境展示

环境展示

学校前台

学校前台

校园环境

校园环境

学校环境

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开课校区

安徽省合肥市瑶海区胜利路与中都路交口盐业大厦裙楼

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更新时间： 2022-08-13

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