本课程使学生熟悉和掌握西式甜点师专业基础知识和专业技能知识，了解相关原料知识，并能灵活运用。课程学习内容丰富，有各种西式甜点的制作教学，教学师资为业界资深导师。
奶油裱花蛋糕类
奶油裱花基础知识、花嘴运用、花边手法、抹胚手法、线条手法练习、巧克力插件蛋糕、复古花边蛋糕等
面包类
饼干酥点类
黄油曲奇、玛格丽特、蔓越莓饼干、三角酥等
甜品类
韩式裱花类
1999年-2008年在俄罗斯叶卡捷琳堡知名糖果店担任西点设计总监
2009年-2015年在俄罗斯莫斯科在知名蛋糕店担任西点主厨;
2016年在韩国首尔烹饪学校担任西点培训师
擅长：蛋糕设计、装饰及翻糖巧克力雕刻及焦糖装饰裱花
荣誉：2012年俄国糖果糕点比赛金奖、2013年全球糖果杯比赛金奖、2016年韩国全球料理大赛金奖
天津欧米奇西点西餐学院隶属于新华教育集团，旗下有欧米奇西点西餐、新华电脑、万通汽修和新东方烹饪等教育品牌。欧米奇目前在全国30余所教学运营的直属院校。天津欧米奇西点西餐学院是面向全球招生，专注西点西餐教育的学院。
1988年，欧米奇团队将目光投向欧洲西点教育，我们希望将纯正的西点艺术引入中国，并培养一批真正具有高水平的西点师。为此，我们远赴法国里昂博古斯学院，于西点潮流之前沿， 探寻西点精神。
天津欧米奇西点西餐学院位于天津市西青区，涵盖了西点、西餐、咖啡、调酒等主流西式餐饮培训专业。“用自始至终的零瑕疵，让学生看到西点西餐的精妙!”“这不仅仅讲究技术，更是一种追求完美的态度!
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