郑州西点主厨精选课程
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郑州西点主厨精选课程
西点
课程介绍

本课程0基础教学模式,以实操为主,理论教授为辅,通过亲手实际操作达到快速掌握技术要领为目的,让学员在课堂里可以真正实现“即学即会旨在培养西点人才,使学员能够胜任知名连锁西点屋工作、大型酒店西点主厨工作、独立自主西点创业。

课程三大升级
全新产品上线,引进
法国MOF团队配方

引进法国MOF团队配方,并根据多年来对国内消费者喜爱口感的了解与实测,综合选择符合主流热销的产品类别,全新打造潮流新品。

全新课程体系,更加注
重培养自主研发能力

课程设置中从产品的最基础构成元表开始进行讲解,由点到面的衍生出更多产品及制作技巧,为学员塑造一整套完整的知识技能体系,有助于培养学员产品创新研发思路,丰富创新知识体系的延伸。

全新教学大纲,国内唯
一专业级教学大纲

理论知识全新升级,加强学员理论延伸转换能力,促进知识体系多向延伸,扎实基础。独创精细化专业教学大纲,重点确保快速措建西点知识框架,理解产品研发,重新定义烘焙教育行业教学标准。

课程亮点
名师授课
课程由优美西点外教团队联合国内西点名师共同授课,中西合璧,品质与实战相结合。
全程实操
学生与老师同步制作,理论课穿插教学,动手操作时间充裕,反复练习轻松掌握西点技巧。
授之以渔
不做单纯产品的教学,更专注培养学员举一反三的创新能力。
小班教学
区别与其他院校大班制,动辄四五十人同时上课,优美西点采用小班教学,每个学员每节课都能与老师一对一交流学习,保障学习效果。
课程特色
01

纯实操培训

02

小班制教学

03

阶段性考核

04

巩固练习

05

周末练习

06

一对一辅导

07

创就业扶持

08

推荐就业

适合人群?
零基础、喜爱西点行业、深度烘焙爱好者、经营私房烘焙或创业的人群。
课程内容
裱花蛋糕类

奶油花边、奶油花卉、生肖、巧克力装饰配件、时尚整体蛋糕组合等经典生日蛋糕款式制作,韩式奶油霜调制、色彩调制运用、奥斯汀玫瑰,栀

子花、等20余款流行韩式花卉制作。

芝士、慕斯、甜点类

芒果慕斯、马卡龙、提拉米苏等各类葛斯、法式甜点,学习后可熟练掌握豹纹淋面、巧克力喷砂、巧克力可可胚等制作技巧。

面包、蛋糕烘焙类

调理面包、软欧面包、松质面包、硬质面包、常温蛋糕,酥点心等.

翻糖蛋糕类

整体蛋糕制作、花卉蛋糕制作、翻糖人偶制作。

师资风采
蔡辉强
蔡辉强
西式面点师高级工,法点老师
10年西点行业从业经验;
曾就任于北京盘古七星大酒店、郑州喜来登大酒店等多家知名星级酒店; 法式甜点、巧克力艺术造型、面包烘焙全能型西点教师; 多次参加世界进修班,进修巧克力糖艺等;
姜颖
姜颖
西式面点师高级工,裱花老师
8年西点从业经验、5年西点教学经验;
2020年于韩国进修学习韩式裱花以及刮刀花,荣获《韩式裱花一级证书》、《韩式刮刀花一级证书》; 2019年荣获《第二十一届全国焙烤“维益杯”河南赛区金奖》; 2019年于#SK糖王周毅学院进修人偶精修课; 2018年于上海进修甜品台综合课以及翻糖花卉课程;
上课现场
学员作品
学校简介
郑州优美西点培训机构
郑州优美西点培训机构

郑州优美西点隶属于安徽长安开元教育集团旗下品牌,是一家提供专业西点技能培训服务的全国连锁教育机构品牌。

简洁的欧式风格,打造时尚优雅的教学环境。采用进口高端教学设施设备,注重教学安全与质量。引进国际西点教育大师与国内经验丰富的行业大师,不断壮大师资队伍力量。中西教育巧妙融合,因地制宜,因材施教。好环境、好方法、好教师,不辜负每一位优美学子的热爱。

旨在将纯正的西点艺术引入中国,培养了一批又一批具备国际水平的中国西点烘焙大师,获得业内多家知名企业“西点烘焙教育基地”称号。在探寻西点工艺与艺术的道路上,优美西点秉持着工匠精神,以精益求精的态度,始终行走在国内西点潮流之前沿。

优美西点,倾心传授欧洲精美西点工艺技术,让学生感受西点的独特魅力,收获梦想成真的幸福!

品牌优势
业内领军西点教育
品牌
优美西点目前先后在广州、上海、长沙、成都、西安、郑州、南宁,南昌等多个城市设立多所直辖院校,是目前国内西点烘焙技能培训行业的领军品牌。
硬件设施
完善
优美西点以简洁的欧式风格,打造高端奢雅的教学环境及良好的学习氛围。为注重教学安全与质量,学校采用进口高端教学设施设备,在教学设备的投入上则是常见职业院校的数倍,学生实操环境也完全模拟5A级标准,并设有多媒体教学体系。
师资力量
雄厚
优美西点长期深耕中国西点培训领域,拥有广泛的国内外名师名校资源,烘焙教母、法式甜点职业教育开创者携手高级教学团队为教学提供实力保障。
校园西点文化氛围
浓厚
学校定期组织学生进行大型西点烘焙活动,充分提高学生的综合素质,以思想性、艺术性、知识性、实践性和娱乐性相结合原则,将校园文化建设全面推向宽领域、全方位、高品位。
机构环境
开课校区
二七校区
郑州市二七区二马路与福寿街交叉口正弘凯宾城北裙楼
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更新时间: 2022-11-22

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