随着我国经济发展和人民生活水平的提高，国民面临营养缺乏和营养过剩的双重挑战，人们对食品安全、营养健康，饮食保健等越来越重视，迫切希望得到正确的指导，吃出健康已成为社会的迫切需求。
目前从事营养工作的人才奇缺，至少达到400万人。中华人民共和国营养法》规定：在托幼机构、养老机构、妇幼保健机构、食品生产企业、医院、学校、餐饮机构等单位均配备营养师，公共营养师将强制准入。

每个人对自己对家庭的责任，随着社会经济的不断发展以及生活水平的不断提高，人们将愈来愈关注生命，注重健康，讲究营养，如何改善和提高自己和家人的营养健康 ，势必成为每个家庭都必须重视的事情。
这就需要专业的营养师来指导人们如何改善自己的饮食习惯，调整自己的膳食结构。据有关权威机构预测：公共营养师将成为未来5年内热门职业之一。