1. 工具，烘焙材料的运用和性质介绍，了解配料的使用方法以及制作原理。
2. 豆沙的调色技巧和使用方法。
3. 熟知和了解烘焙，裱花的所有制作工具以及购买方式。
4. 学习豆沙裱花以及抹面的技巧流程和方法。
5. 了解三原色的搭配与运用，了解原色对应的色素以及油性色素和水性色素的使用方法，进口色素的购买方式。
6. 蛋糕体的组装和打包。
1. 工具，烘焙材料的运用和性质介绍，了解配料的使用方法以及制作原理。
2. 豆沙的调色技巧和使用方法。
3. 熟知和了解烘焙，裱花的所有制作工具以及购买方式。
4. 学习豆沙裱花以及抹面的技巧流程和方法。
5. 了解三原色的搭配与运用，了解原色对应的色素以及油性色素和水性色素的使用方法，进口色素的购买方式。
6. 蛋糕体的组装和打包。
西点蛋糕讲师
专攻方向:常温蛋糕，法式西点，翻糖
教育背景:美国华盛顿州立大学平面设计本科
任职经验:
2018 美国华州普尔曼MTH2 Baking Studio, 裱花师
2019美国华州西雅图Chuan on capitol,西点师
2020年木糖盒子蛋糕甜品烘培学校，主理人/西点师
资质: 2020 西点师(师资)
授课经验: 3年
韩裱主讲师
专攻方向:韩式裱花,翻糖,法式西点
教育背景:河北师范大学烹饪与营养专科
任职经验:
2017 年ole西式西点师
2018年卡莱恩翻糖馆曾任翻糖师
2018年砌糖社蛋糕烘培学校,裱花主讲师
资质: 2017 年西式西点师三级
授课经验: 5年
北京木糖盒子西点学院（MTH2 BAKING STUDIO）是一家起源于西雅图的品牌西点烘焙学院，融合了东方的口感品味和西方的装饰艺术，致力于满足当今平台趋势的机构。从2018年在西雅图，普尔曼创建，到在国内发展到北京等城市，木糖盒子把东西方不同的烘焙文化相互交融，传到了不同国家的不同城市，和当地的烘焙机构有过深入的交流与合作。以服务和质量为主的木糖盒子是主要以韩式裱花，法式甜品面包，翻糖工艺等教学课程为一体的全能烘焙学院，面对与想在未来烘焙创业和对烘焙感兴趣的人群，目前学员们在木糖盒子的精心辅助下已经在多个城市成功创业。
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