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1、原料讲解及工器具使用讲解
覆盆子泡芙:(泡芙酥皮+泡芙面糊制作+覆盆子奶油酱十产品组合)
2、玫瑰柠檬拿破仑:(拿破仑制作 +玫瑰奶油酱+柠檬库里)
覆盆子慕斯:(杏仁胚制作+开心果布雷+覆盆子果冻+酸奶慕斯+饼干底)
3、抹茶焦糖巧克力蛋糕:(抹茶胚+糖汁+抹茶焦糖巧克力酱+马斯卡波奶油制作)
苹果慕斯:(苹果杏仁胚+炒苹果库利+香草慕斯)
4、意式马卡龙制作、心形马卡龙、马卡龙口感搭配讲解、马卡龙夹心:
(开心果奶油馅+柠檬奶油馅+玫瑰奶油馅+百香果巧克力馅+蛋白糖制作+棉花糖内馅制作)
5、巧克力奶油制作+不同淋面+巧克力挂酱+巧克力喷砂+马斯卡邦奶油制作+巧克力薄脆底
6、巧克力品牌讲解+代可可脂与纯可可脂的区别讲解+融化巧克力的温度+操作温度+巧克力装饰片制作+慕斯成品装饰
10年面学经验
贝克街培训面包研发
法国蓝带西点培训学院本科
行业资深
7年专注于烘焙创业培训领域。
专业师资
核心地区
位于上海，国际化大都市，世界领 先的烘焙技术，潮流的烘焙资讯。
教学革新
陪伴教学
低价采购
各大烘焙原物料设备厂商资源，帮助学员低成本采购，无中间商赚差价。
学员实战
小班教学
打破市场几十人大班模式，4-10人教学，学习更细致充分，掌握核心技术，
课程更新
贝克街西点烘焙培训学院，是上海鲸澜教育科技有限公司旗下的烘焙培训品牌。是一家专业潮流的烘焙培训学院。
本公司成立于2013年9月，最初为中国最知名的福尔摩斯主题餐厅，涵盖福尔摩斯主题博物馆，主题西餐厅，主题咖啡厅，主题面包房，主题酒吧。成为当时轰动全城的福尔摩斯餐厅系列，盛极一时。然后公司总结餐饮运作经验，成立了贝克街西点烘焙培训学院，向广大餐饮创业者传授自己数年的餐饮创业经验。
贝克街西点烘焙培训学院，专门为烘焙创业者设计开发了零基础网红私房烘焙课程，帮助广大烘焙者安心、顺心、省心的实现烘焙创业梦想。
聘请了诸多米其林总厨、五星级酒店主厨、网红烘焙轻食店技术顾问、餐饮开店运营总监、营养师来研发自己的专属课程，首创模块化教学方式，帮助学员更好的掌握技术内容。
主要培训项目有：轻食沙拉，潮流面包，私房甜品，法式甜品，奶油裱花，韩式裱花，英式翻糖，西餐简餐，奶茶饮品，专业咖啡，精品巧克力等
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