北京咖啡师全能培训课程-资深导师讲解教学

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北京咖啡师全能培训课程

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课程详情

北京咖啡师全能培训课程

课程介绍

随着咖啡的普及化，咖啡文化渐渐地深入亚洲每个地区。再加上咖啡拉花的流行，亚洲咖啡拉花的技巧近几年已经远远超过其他国家走在世界的前端。PCA目前是亚洲数一数二的咖啡拉花竞赛之一 ,尤其是竞赛的评委阵容，又是亚洲各国家及赛区的技术者。

课程内容

看得见的进步放在心的服务

1、咖啡师

关于SCA咖啡师：

咖啡豆品种和保存

咖啡豆的研磨

咖啡粉的称重

咖啡机的使用方法

蒸奶的技术

学习制作意式咖啡

机器的清洁

了解不同品种产区、处理方法对咖啡风味的影响

了解Espresso的萃取不足与萃取过度.....等！

2、金杯萃取

关于金杯萃取：

咖啡冲煮历史

烘焙度&新鲜度

研磨机刀盘类型

冲煮要素

水的关键作用

了解并学习金杯法则

冲煮描述及调试......等~！

教师介绍

水树咖啡-咖啡导师-马皓月（Paul）

格米莱、MILKLAB咖岚、黑杯大师赛形象大使兼技术顾问

如影智能拉花机器人导师、技术顾问

中国咖啡师职业技能大赛考评员

中国咖啡师职业技能大赛评审

国家机关事务管理局服务技能大赛咖啡拉花裁判员

黑杯国际咖啡大师竞技赛主评审

PCA专业咖啡拉花大赛认证评审

CTI 咖啡拉花大赛全程评审

雀巢杯拉花对抗赛评审

TBC拉花赛评审

PSJ认证考官

2017中国意大利咖啡拉花艺术大赛中国区第1

2017SWLAC拉花艺术大赛总决赛亚军

2016中国意大利咖啡拉花艺术大赛中国区季军

2018世界拉花艺术大赛中国区总决赛殿军

2019世界拉花全明星邀请秀特邀嘉宾

2019PCA ALL-STAR 全明星赛设计师拿铁

Ceci

Q-Grader国际品鉴师

水树咖啡培训学院-培训讲师

SCA Brewing/Sensory Skills/Barista Skills Intermediate 证书

教学现场

机构介绍

北京水树咖啡培训中心

水树咖啡学院（AQUA SEED COFFEE）自创建以来，以分享生活方式为初衷，以咖啡教育培训为主业，积极探索咖啡科学、实践咖啡经营、传播咖啡文化。水树咖啡学院作为高端咖啡培训教育机构、SCA全球认证培训实验室，专业的咖啡馆创办经营辅导团队和咖啡馆问题解决方案提供商，咖啡产业资源整合平台。

机构环境

开课校区

北京朝阳校区

北京市朝阳区建外soho东区

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