武汉港台甜品培训课程
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武汉港台甜品培训课程
港台甜品
港台甜品是指香港和台湾地区独特的甜点食品。这些甜品种类繁多,包括了各式各样的蛋糕、糖水、冰品和小吃等。台湾的珍珠奶茶也是广受欢迎的甜品之一,它以加入了黑珍珠(也称为波霸或珍珠)的奶茶而闻名于世。
行业前景

港式甜品行业在未来有着广阔的发展前景。随着中国国内城市化进程的快速发展,经济条件的提升,人们的生活方式和消费观念也在不断变化。越来越多的人开始追求健康和特色饮食的享受,追求情调和惬意的生活。

特别是在年轻一代中,各类甜品,包括港式甜品越来越受到欢迎和追捧。这也为港式甜品行业提供了巨大的市场机会。然而,如何在这个竞争激烈的市场中立足,抓住消费者的需求,提供高质量并富有特色的产品,对于港式甜品店来说无疑是一大挑战。

同时,港式甜品行业也需要不断创新和发展,以适应不断变化的市场环境和满足消费者日益提高的需求。例如,结合现代营养学理论,开发出既美味又健康的甜品,将有助于吸引更多注重健康的消费者。

课程内容
01

甜品基础

花豆、绿豆、红豆、花生、薏米、莲子、芋球、芋头、地瓜、烧仙草、紫米粥、珍珠、水晶豆等的煮法和运用。豆花的做法。古味茶的煮法。

02

手工芋园

芋园1号(绿豆+莲子+珍珠)、芋园2号(地瓜+薏仁+珍珠)、芋园3号(绿豆+花生+珍珠)、芋园4号(芋头+红豆+珍珠)、芋园5号(花豆+水晶豆+珍珠)、芋园6号(水晶豆+粉粿+珍珠)
03

滑嫩仙草

仙草1号(绿豆+莲子+珍珠)、仙草2号(地瓜+薏仁+珍珠)、仙草3号(绿豆+花生+珍珠)、仙草4号(芋头+红豆+珍珠)、仙草5号(花豆+水晶豆+珍珠)、招牌仙草(花豆+珍珠+芋园)

04

传统豆花

花豆豆花、珍珠豆花、花生豆花、芋头豆花、番薯豆花、红豆豆花、绿豆豆花、薏仁豆花、莲子豆花、芋园豆花

05

港式甜品

芒果班戟、杨枝甘露、杨枝金捞、白雪小丸子、水果捞系列、白雪西米水果捞、榴莲忘返、多芒小丸子、白雪黑珍珠、白雪血糯米、血雪双冰

06
现调茶饮
蜂蜜柚子茶、金桔柠檬茶、黄桃蜜柚、奇异果优格、柠檬红茶、柠檬百香茶、西柚柠檬茶、冬瓜茶、小芋圆冬瓜茶、桂圆红枣茶
07

布丁

奶酪布丁、巧克力布丁、芒果布丁、鸡蛋布丁、综合布丁

08

双皮奶

招牌双皮奶、红豆双皮奶、莲子双皮奶、薏仁双皮奶、芋园双皮奶、黑糖双皮奶。英佳尔秘制双皮奶、值得留恋的口味
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刘静老师
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王洪
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匠人集团是一家专注于餐饮技术培训、招商连锁、门店运营服务的餐饮创业服务型公司,旗下直营【聚香德小吃培训学校】,深耕餐饮技术研发、小吃培训10年以上,每年培训小吃创业者上千名。将湖北特色小吃“热干面”、“三鲜豆皮”等培训项目做到全国首一。

成功孵化江城品润热干面、江城小梅园、元氏三鲜豆皮、武汉黑鸭等多个餐饮品牌,拓展门店合计多达上千家。

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更新时间: 2023-10-25

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