重庆楚留仙国际烘焙教育-致力于西点烘焙培训

学校简介

成立于2012年，专注国际烘焙职业技能培训

重庆楚留仙国际烘焙教育学校

重庆市江北区楚留仙职业学校创立于2012年12月12日，位于江北区观音桥中医院车站五岳国际1-2层，是由江北区人社局批复设立的国家职业技能培训学校。现有专职教师16人、助教3人、兼职外教2人、世界冠军技术总监1人，教室12间，占地2000平米。开设意大利面包、奶油裱花、欧式西点、法式甜品、翻糖蛋糕、港式甜品、奶茶冷饮、韩式裱花等课程。以就业为导向、服务为宗旨、质量为核心、学生为中心、创业为最终目标，已为行业输送技术人才26890多名，助力6720多人成功创业。

13+办学历史

300+合作企业

2000+校区面积（㎡）

2万+培养学员

热门课程

精选优质课程，满足多样学习需求

推荐
糖水
西点
蛋糕

李老师

重庆楚留仙西点烘焙全科班

楚留仙是江北区人社局批准的国家职业技能培训学校，专注西点烘焙多年，助6720+学员成功创业！

了解课程详情

优秀师资

汇聚经验丰富的教学团队

讲师朱铃

讲师朱铃负责学校教学教务部团队管理、对外资源对接及教学从事烘焙教育9年国家高级西点师国家三级公共营养师曾任职于上海85℃、北京原麦山丘等多家烘焙技术公司担任技术培训导师及技术研发总监工作拥有多年面包技术培训经验和产品研发经验能够及时发现每位学员在学习中的问题并及时纠正随时关注面包技术动态并致力于将市面新的全的面包技术毫无保留的传授给学员，获得在校学员一致好评。

讲师寇颖颖

讲师寇颖颖负责文榜教育板块管理运营、学校思想教育从事教育行业13年高级咨询顾问高级管理师从事教育行业13载，对各个阶段教育培训深入了解策划并参与组织各类活动（招聘会、爱国主义教育主题活动、公开课等）由自己亲自辅导的案例上百起帮助学员解决学习过程中遇到各种瓶颈问题帮助学员做职业规划、就业及创业的建议和辅导

讲师李科

讲师李科负责学校日常常务工作及招生部团队管理从事烘焙行业13年高级职业规划创就业导师、58认证烘焙行业优秀达人拥有行业前瞻性思维丰富的烘焙市场营销经验拥有欧美企业具企业管理与咨询思维模式市场营销策略卓越出众给予学员行业发展专业咨询、辅导、判断、建议成功帮助上千名学员建立职业生涯管理体系成功帮助300名学员实现就业成功帮助300名学员实现创业梦想

讲师张世伟

讲师张世伟由于对甜品蛋糕的热爱，2012年创办楚留仙品牌并开办了自己的首家甜品店，在经营甜品店的过程中发现了甜品、蛋糕培训行业的商业契机并于2013年年底在重庆江北区创办了楚留仙烘焙学校总校从事专业烘焙教育。在经营学校的期间，为了让学校拥有新的经营模式及前沿的技术教学，其仍坚持每年在世界各地名校继续学习和参赛，增加学校的市场竞争力。楚留仙学校至今已走过7个年头，期间不断的尝试、试错，也坚定了张校长坚持以扶持扶贫就业、就业带动创业、创业带动行业的学校发展方向，在保留高端市场竞争力同时，加大中低端市场的培训力度，为社会培养更多的烘焙中坚力量。

核心优势

权威资质、专业师资、丰富课程、就业创业全支持

国家认证
由重庆市江北区人力资源和社保局批复设立的国家职业技能培训学校，办学资质权威可靠
专业师资
配备世界知名技术总监1人、有职称或执业资格专职教师16人、兼职外教2人，师资力量雄厚
课程丰富
开设意大利面包、奶油裱花、法式甜品、翻糖蛋糕、港式/粤式甜品、奶茶冷饮、韩式裱花等多类市场急需课程
就业导向
教学理念以就业为导向、以服务为宗旨、以教育质量为核心、以学生为中心、以实现创业为最终目标
创业扶持
已协助6720多名学员实现开店创业，毕业学员创建多个知名烘焙品牌专营店遍布全国
校企合作
与全国80余家大型连锁蛋糕企业长期合作，为学员提供就业推荐、门店指导及店铺运营培训
实训环境
占地2000平米，配备12间专业教室，引进国内外先进教学设施，营造寓教于乐的学习氛围
复合培养
集烘焙教育、门店零售、店铺加盟、学历提升于一体，提供技能+证书+学历+创业全链条支持

学习流程

六步科学教学体系，从测评到就业全程护航

01
入学测评
拥有专业的教育咨询师和学习分析测评系统，科学诊断学生问题成因。
02
定制课程
根据测评结果及学员目标，匹配韩裱、法甜、翻糖、面包等专项教室与师资。
03
分阶教学
按初级奶油、进阶奶油、西点、面包等模块设置10间专业教室，循序渐进授课。
04
名师执教
由从业5-11年、本科及以上学历的主授教师团队授课，覆盖英式翻糖、法式甜品等全品类。
05
实操实训
在专属功能教室开展高比例实操训练，强化韩式裱花、欧法面包、港台甜品等技能应用。
06
就业支持
就业主任全程跟进，提供职业规划、能力评估、岗位推荐及创业扶持服务。

学员评价

真实学员学习体验与就业反馈

在楚留仙学完英式翻糖实战班，老师手把手教翻糖塑形、干佩斯调色与保存技巧，还带我们实操婚礼蛋糕整体设计。课程紧扣市场所需，结业后顺利入职连锁烘焙品牌，学校还提供了门店指导和就业礼仪培训，特别实在！
李女士
英式翻糖实战培训班
高级裱花全能班真的夯实基本功！从奶油打发稳定性到多层蛋糕承重结构，再到节日主题创作，每一步都有老师示范+一对一纠偏。助教全程跟练，课后还能预约复训，就业推荐也很快，现在已在重庆本地烘焙店做主力裱花师。
王先生
高级裱花全能培训班
全系列饮品班内容太实用了！奶茶、果茶、冷泡咖啡、 seasonal特调全涵盖，连设备选型、成本核算、门店动线设计都教。老师是资深门店运营导师，结业后直接用所学开了社区轻饮店，学校还协助选址和初期带店。
陈小姐
全系列饮品培训班
大师面包制作班由世界冠军技术总监亲自带教，从天然酵种养护、欧包割口发酵判断，到法棍‘听声辨熟’技巧，全是行业一线真经验。教室设备对标商用标准，每天现烤现评，毕业作品被合作企业当场预订。
刘先生
大师面包制作全能培训班
法式西点班节奏紧凑但逻辑清晰，马卡龙夹心稳定性、千层酥皮分层秘诀、甘纳许调温要点一一拆解。老师有法国Basque Culinary Center研修背景，课堂穿插国际展会新品解析，视野和技能同步提升。
周女士
法式西点制作培训班
港台式甜品班超接地气！杨枝甘露出品标准、车仔面糖水调配、芋圆Q弹度控制、冻品类保质保鲜方法全实操。老师来自粤港连锁甜品品牌，连外卖包装动线优化都讲透，现在我的糖水档月均营业额稳超3万。
黄先生
港台式甜品专业培训班
欧式西点课内容超扎实：丹麦酥、可颂、闪电泡芙样样精讲，黄油开酥温度、折叠次数、醒发湿度全部量化教学。16名专职教师+3名助教全程跟班，学习氛围像家人一样。学校与全国300余家连锁蛋糕企业合作，我结业即签约重庆本地品牌，还同步报名了成人大专学历班——楚留仙真是烘焙界的‘黄埔军校’。
黄女士
欧式西点全能精英班