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理论知识:咖啡器具的使用、咖啡豆的讲解、冰滴壶、摩卡壶、比利时壶、吸虹壶、手冲壶
咖啡基础 :拉花基础练习
咖啡拉花 :爱心、树叶、郁金香、天鹅、等成品制作
咖啡成品:意式浓缩、康宝蓝、玛奇朵、红丝绒拿铁、酒精咖啡特调、冰美式咖啡，冰卡布奇诺，冰焦糖玛奇朵、冰红丝绒拿铁、冰拿铁、冰摩卡，冰抹茶拿铁
咖啡雕花:咖啡雕花，雕花针使用，彩色雕花
理论知识 :港式甜品工具使用、原料水果鉴别
成品:芒椰奶西、粒粒芒椰芒果爽、奇异果西米露、芒果捞嘢、糯米卷、杨枝甘露、杨枝金捞、白雪红豆、榴莲忘返、芒果肠粉、多芒椰汁黑糯米.....
拒绝大班上课老师无法顾及全部学员的情况，
小班教学，老师对每一位学员的学习情况了如指掌，1对1因材施教，耐心指导。
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