培训时间：3-5天
培训方式：现场手把手教学，创业人员亲自动手操作
原料设备：不受任何限制
售后服务：永久售后服务
乐山甜皮鸭具有色泽棕红、皮酥略甜、入口咸甜、回味悠长、肉质细嫩、不肥不腻，香味扑鼻外酥里嫩，香美甘甜宜人等特点，既可作筵席冷菜，又可入家常便餐或冷吃熟食，深受各地食客们的喜爱。
乐山甜皮鸭怎么做?乐山甜皮鸭做法配方?
生鸭从井研马踏镇等定点收购回来后，经宰杀、清毛、熬煮、加祖传保存上百年秘制卤汤，再根据季候、鸭子老嫩，调配檀香、八角等30余种天然植物香料进行熬煮，出锅冷却至一种胶状物渗出后，先刷一种加有酱香酒等配制的“金酱”，然后回锅用植物油、老卤汁煎熬，再刷上由麦芽糖等4种糖料混合制成的“糖浆”，经过16道工序，刘氏甜皮鸭才算制作完成。
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。乐山甜皮鸭就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家乐山甜皮鸭店，到我们食尚香来学习，能够充分**你学到有用的东西，并且成功开业。
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用乐山甜皮鸭的核心材料、灵魂;
3、学习乐山甜皮鸭的各种辅料、配料的制作;
4、学习乐山甜皮鸭的选材、面条的处理方法。
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
1.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
2.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
后厨
学校前台
前台会
客区
咨询学费
粤公网安备 44010602014181号