西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。本次课程结合面包制作、裱花以及西点烘培所设置的一个全能班的课程，主要是对零基础想学到更多东西的学员一个很好的学习环境。

高级烘培教师
本人从事烘焙、西点行业十余年，掌握行业系统化的理论知识，精通烘焙及西点技术。烘焙及西点行业在现今的商业界前景如此盛行，对此行业的爱好者，追求者也越来越多，本人对此有了更深的理解及专研，为传承烘焙行业的技术发展及普及，将自己积累十余年的技术传教于爱好者、向往者，于2016年从事烘焙及西点理论和技术的教学，在此期间，所教的学生数百，为所有学者完成自己的梦想！学以致用！