学制：12天学习课程
学费：面议
| 基础知识 | 甜面包 | 软欧包 | 吐司 | 丹麦 |
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基础面包的知识与讲解，制作面*过程中讲解工具，及设备原材料的认识和正常使用方法，面团搅拌的过程中制作面包品质口感的影响手工揉面技巧，种面的制作和培养， 天然酵母的培养与制作及操作方法；鲁邦种，汤种，葡萄种的制作和使用事项 | 菠萝包，肉松排，热狗面包，胚芽披萨，海苔芝士，金色年华，蔬菜起司章鱼面包培根芝士，乳酪芝士棒；大板烧，小兔子面包，巴伐利亚碱水包 | 皇冠芝士，火龙果芝士， 综合谷物面包，全麦阳光，蔓越莓软欧，红糖奶酥，海盐面包，咸蛋黄面包，法棍，红糖核桃，全麦香橙，榴莲面包，南瓜面包，抹茶蜜豆芝士面包，黑芝麻面包，红酒蔓越莓 | 原味吐司，披萨吐司，黄油吐司，全麦吐司，肉松吐司，红豆吐司 | 草莓丹麦，羊角可颂，杏仁羊角，葡萄卷，巧克力丹麦，焦糖卡丝达，蓝莓丹麦，双色羊角 |
上海奇尼戈西点烘焙培训学校是由美国烘焙协会（ACIC)、美国精品咖啡协会（SCA）和美国调酒论证协会（ACI）联合认证，为广大学员提供西点，咖啡，调酒培训，就业与创业指导等教育服务。学校采用“精品小班+全程指导+个性化服务”三大标准，每个课程均有资深老师授课。在课堂上，老师不仅传授学员的产品知识，更注重培养学员的创业能力，掌握市场热销产品的方向，在学成后能迅速进入实战运营。
学校培训以私房课，综合全能课为主，通过小班教学，高端教学，**教学质量。另外还会给予学员就业和创业上的指导，帮助学员开店或者成立自己的私房工作室
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